Рисове борошно – низькокалорійна альтернатива для десертів

В сучасному кулінарному світі існує багато видів борошна: пшеничне, гречане, вівсяне та інші. Для десертів одним з найкращих видів борошна є рисове – воно дуже схоже на пшеничне, але калорій в стравах з цього борошна менше.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться трьома простими рецептами страв, які можна приготувати з рисового борошна.

Сирники з рисового борошна

Інгредієнти:

Сир в брикеті – 200 г

Яйце – 1 шт

Рисове борошно – 25 г

Мак – за смаком (за бажанням)

Відео дня

Підсолоджувач – будь-який

Олія для смаження – 5 г

Спосіб приготування:

1. Все змішати.

2. Сформувати сирники.

3. Обсмажити з обох сторін.

Млинці на рисовому борошні

Інгредієнти на 6/7 млинців:

⠀

• Рисове борошно – 40-50 г

• Яйця – 2 шт

• Цукрозамінник – за смаком

• Ванілін – за смаком

• Вода або молоко – склянка

• Какао порошок – 1 ч.л. (Для кольору)

Спосіб приготування:

1. Все змішуємо до рівномірної однорідної рідкої маси, за допомогою блендера, вінчика чи виделки.

2. На розігрітій сковороді смажимо млинець з двох сторін по 1/2 хвилини на олії.

Можна смажити без масла на антипригарній сковорідці. Начинкою для таких млинців може бути грецький йогурт, сир, сметана.

⠀

Моти з рисового борошна

Інгредієнти для тіста:

• Рисове борошно – 100 г

• Цукрова пудра – 100 г

• Вода – 185 мл

• Кукурудзяний крохмаль – 20-40 г

Інгредієнти для начинки:

• Кисломолочний сир

• Цукрова пудра

• Будь-яку фрукти, ягоди, джем, арахісова паста

Спосіб приготування:

1. Рисове борошно змішати з цукровою пудрою, залити водою і ретельно перемішати.

2. Закрити харчовою плівкою, зробити в ній дірочки за допомогою зубочистки і відправити в мікрохвильовку на 45 сек.

3. Дістати, відкрити, знову ретельно перемішати масу, накрити харчовою плівкою назад і відправити в мікрохвильовку ще на 45 сек.

4. Масу перекласти на стіл, посипати кукурудзяний крохмаль на поверхню і обваляти в ньому тісто. Розділити тісто на 5 рівних частин, з кожної сформувати кульку.

5. До сиру додати цукрову пудру

6. Кожну кульку тіста розкачати в круглий пласт, в центр викласти трохи начинки, зверху ягоду (фрукти, джем, арахісову пасту) і згорнути. Надати тісту форму кульки.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ледачі вареники з картоплею та борошном

• Омлет із борошном

• Сирники з гречаним борошном

• Ліниві вареники з рисовим борошном

• Індичка в рукаві з борошном