Відео дняДомашні рогалики з джемом: простий смак, який люблять усі
Солодкий печений рогалик – це смак добре знайомий всім. Неймовірне тістечко на два надкуси настільки вписалося в наше життя, що тепер присутнє на мільйонах столів просто в якості смаколика до чаю.
Відео дняБільшість із нас звикла купувати рогалики у магазині, не бажаючи "гратися" з тістом. Проте, домашні рогалики з густим джемом, приготовлені вдома, просто кардинально відрізняються від купованих. Саме тому фудблогерка Філ Анна вишірила поділитись рецептом домашніх смаколиків в Instagram та запропонувала його повторити.
Інгредієнти
Смалець – 200 гр
Борошно – 400 гр
Сметана – 200 гр
Цукрова пудра – 100 гр
Інгредієнти для начинки
Густе повидло – 100 гр
Спосіб приготування
1. Смалець з’єднуємо із борошном та перетираємо руками у крихту.
2. Додаємо до крихти сметану та замішуємо тісто. Воно повинно вийти м’яким та еластичним.
3. Загортаємо у харчову плівку та відправляємо до холодильника на 2 години.
4. Розділяємо тісто на 4 рівні частини. Одну частину залишаємо на столі, а решту відправляємо назад до холодильника.
5. Розкочуємо тонкий шар тіста у формі кола та вирізаємо з нього трикутники.
6. Розкладаємо на них начинку та формуємо рогалики. Дуже важливо, щоб начинка була густа.
7. Викладаємо рогалики на застелене пергаментом деко та відправляємо у духовку на 25-30 хвилин при 180 градусах.
Також на OBOZ.UA є багато інших рецептів рогаликів: