Відео дня
Розкрито секрет особливого смаку томатного соку в літаках
Всі знають, що їжа, яка подається в літаках, далека від досконалості. Але деякі продукти, наприклад томатний сік, насправді смачніше, якщо вживати їх в повітрі.
Як повідомляє Southern Living, смакові і нюхові рецептори людини не працюють так ефективно в літаку через низьку вологість на борту.
А як тільки літак набирає висоту, тиск всередині нього змушує рецептори реагувати ще гірше.
Сухе повітря на борту впливає на нюх, що, в свою чергу, заважає відчути весь смак їжі.
Той же самий принцип працює і зі смаком томатного соку. Його зазвичай землистий присмак притупляється на висоті і стає навіть солодкуватим і фруктовим. Крім того, помідори відомі своїм пікантним смаком умамі, який не змінюється з висотою і стає більш вираженим, коли інші смакові якості слабшають.
Так що, хоча і є деякі речі, які ніколи не варто робити в літаку, вживання томатного соку точно до них не належитья. Пийте томатний сік на борту з ентузіазмом! І це не жарт.