Рубані котлети з філе: який інгредієнт зробить страву соковитою

1 хвилина
2,7 т.
Рубані котлети з філе: який інгредієнт зробить страву соковитою

Рубані котлети – це чудова альтернатива класичним, коли не хочеться довго возитися з приготування фаршу. Традиційно основі страви – куряче філе, завдяки якому котлети виходять дуже ніжні та м'які, також можна використовувати рибу, печінку чи свинину. 

Фудблогерка Анна з ніком food_anuuuta на своїй сторінці в TikTok поділилася рецептом смачних рубаних котлет з курячого філе. Для того, щоб вони були соковиті, кулінарка радить додати до них майонез, у ролі корисної альтернативи може бути сметана.

Рецепт соковитих рубаних котлет
Відео дня

Інгредієнти:

  • куряче філе – 400 г
  • майонез – 2 ст. л. 
  • яйця – 2 шт
  • сіль, перець
  • паприка
  • кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л. 
  • твердий сир + консервована кукурудза для начинки

Спосіб приготування:

1. Для початку подрібнити куряче філе. 

2. Додати до порізаного філе майонез та ретельно все перемішати. 

Фарш для рубаних котлет

3. Додати яйця, спеції та крохмаль. Знову все перемішати. 

4. Натерти твердий сир на тертці та додати до маси. Також додати кукурудзу. Перемішати. 

Рубані котлети з курячого філе

5. Отриману масу викласти ложкою на розігріту пательню з олією та посмажити котлети з обох боків до готовності. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти