Рулети з кабачків з пікантною начинкою: рецепт смачної страви для вечері

Кабачок – ідеальний овоч для приготування смачних, легких супів, запіканок, млинців та рагу. Ще їх можна консервувати, солити, маринувати.

Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних рулетів із кабачка, із сирною начинкою та помідором.

Відео дня

Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.
• яйця – 4 шт.
• борошно – 4 ст. л.
• паприка копчена – 1 ч. л.
• сіль – 1 ч. л.

Начинка:

• твердий сир – 200 г
• плавлений сир – 1 шт.
• сметана – 2 ст. л.
• часник – 1-2 зуб.
• помідори – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Кабачки наріжте вздовж, посоліть і залиште на 10 хвилин.

2. Збийте яйця і окремо в мисці змішайте борошно з копченою паприкою.

3. Кабачки обваляйте у борошні, потім у яйцях і посмажте до золотистості з двох боків. Смажені кабачки викладіть на тарілку і промокніть зайву олію серветкою.

4. Для начинки: змішайте твердий натертий сир, плавлений сир, сметану, зелень і часник.

5. Охолоджені кабачки змастіть 1 ч.л. сирної начинки, викладіть часточку помідора і заверніть.

Рулетики покладіть на 30 хвилин 1 годину в холодильник, вони краще триматимуть форму!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мусака з кабачків
• Запіканка з кабачків у мультиварці
• Салат з кабачків по-корейськи