Відео дня
Рулетики з баклажанів з горіхами по-грузинськи: рецепт найпростішої та найсмачнішої закуски
Баклажани можуть бути ідеальною, корисною альтернативою м'ясу для тих, хто його не їсть. У маринованому і навіть смаженому та запеченому вигляді за смаком вони дуже нагадують м'ясо та гриби. Готувати з них ще можна смачний бабагануш, ікру, теплі салати, намазки на хліб, а також консервувати на зиму.
Кулінарка Тетяна поділилася в Instagram рецептом рулетиків з баклажанів з горіхами, часником та зеленню.
Інгредієнти:
- баклажани – 2 шт.
- великий пучок петрушки
- часник – 2 зуб.
- волоські горіхи підсушені – 50-70 г
- майонез – 5-6 ст. л.
- сіль та перець – за смаком
- олія для смаження
- кінза – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Баклажани поріжте слайсами, посоліть, викладіть на деко і полийте олією. Готуйте в духовці 20 хвилин при 200 С, потім дайте повністю охолонути.
2. Начинка: у мисці змішайте дрібно нарізану петрушку, горіхи, часник, майонез, сіль і перець за смаком.
3. На готові охолоджені баклажани викладіть начинку і заверніть у рулетик.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: