Відео дняРулетики з кабачків із смачною сирною начинкою: рецепт закуски за копійки
Кабачок – один із найпростіших і найсмачніших літніх овочів, який можна використовувати для приготування смачних та легких страв. З нього вийдуть дуже смачні закуски, рагу, салати, ікру.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних рулетів із кабачка, із сирною начинкою.
Інгредієнти:
- 2 кабачки/цукіні
- 4 яйця
- 4 ст. борошна з гіркою
- 1 ч. л. копченої паприки
- 1 ч. л. солі
Начинка:
- 200 г сиру
- 1 плавлений сирок
- 2 ст. сметани
- 1-2 зубчики часнику
- кріп, 2 середні томати
Спосіб приготування:
1. Кабачки наріжте вздовж, посоліть і залиште на 10 хвилин.
2. Збийте яйця і окремо в мисці змішайте борошно з копченою паприкою.
3. Кабачки обмокніть у муку, потім у яйця і смажте до золотистості з двох боків. Смажені кабачки викладіть на тарілку і промокніть зайву олію серветкою.
4. Для начинки: змішайте твердий натертий сир, натертий плавлений сир, сметану, зелень і часник.
5. Охолоджені кабачки змастіть 1 ч.л. начинки, викладіть помідори та поверніть. Рулетики залиште на 30 хвилин у холодильник, вони так краще триматимуть форму.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: