Рулетики з кабачків із смачною сирною начинкою: рецепт закуски за копійки

2 хвилини
666
Рецепт рулетів

Кабачок – один із найпростіших і найсмачніших літніх овочів, який можна використовувати для приготування смачних та легких страв. З нього вийдуть дуже смачні закуски, рагу, салати, ікру.

Відео дня
Закуска із кабачка

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних рулетів із кабачка, із сирною начинкою.

Рецепт рулетом

Інгредієнти:

  • 2 кабачки/цукіні
  • 4 яйця
  • 4 ст. борошна з гіркою
  • 1 ч. л. копченої паприки
  • 1 ч. л. солі

Начинка:

  • 200 г сиру
  • 1 плавлений сирок
  • 2 ст. сметани
  • 1-2 зубчики часнику
  • кріп, 2 середні томати

Спосіб приготування:

1. Кабачки наріжте вздовж, посоліть і залиште на 10 хвилин.

Свіжі кабачки

2. Збийте яйця і окремо в мисці змішайте борошно з копченою паприкою.

Кляр для кабачків

3. Кабачки обмокніть у муку, потім у яйця і смажте до золотистості з двох боків. Смажені кабачки викладіть на тарілку і промокніть зайву олію серветкою.

Смажені кабачки

4. Для начинки: змішайте твердий натертий сир, натертий плавлений сир, сметану, зелень і часник.

Начинка для страви

5. Охолоджені кабачки змастіть 1 ч.л. начинки, викладіть помідори та поверніть. Рулетики залиште на 30 хвилин у холодильник, вони так краще триматимуть форму.

Готові рулети

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти