Салат і закуска одночасно: як швидко замаринувати кабачки зі спеціями
Що тільки не готують з кабачків: оладки, запіканки, рулети, в клярі, салати та різноманітну консервацію на зиму. Окрім цього, овоч можна смачно замаринувати зі спеціями. Виходить два в одному: салат і закуска одночасно.
Фудблогерка Лілія (lileklilek2) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованих кабачків зі спеціями.
Інгредієнти:
кабачки – 1 кг
сіль – 1 ст. л.
цукор – 1 ст. л.
оцет – 30 мл
рослинна олія – 60 мл
кріп
часник
перець
Спосіб приготування:
1. Порізаи кабачки зручним способом: слайсами, кружечками, брусочками чи соломкою. Від товщини залежатиме час їх маринування.
2. Порізані кабачки змішати з рештою необхідних інгредієнтів. Добре перемішати.
3. Залишити кабачки маринуватися в холодильнику. При дрібній нарізці кабачкам вистачає всього 15 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: