Відео дня
Салат із кабачків із печерицями на зиму: елементарний рецепт смачної закуски
Кабачки – ідеальні овочі для приготування млинців, оладок, закусок, навіть тортів. Ще їх можна смажити у борошні, тушкувати з овочами, спеціями, томатним соусом. Господині роблять із них смачні салати та закуски на зиму, а також маринують та роблять ікру.
Рецепт смачного салату з кабачків із печерицями був опублікований на каналі "Смачні рецепти" на YouTube.
Інгредієнти:
- Кабачки – 1,5 кг
- Печериці – 1 кг
- Часник – 50 г
- Цукор – 125 г
- Оцет – 100 г
- Сіль – 1 ст. л.
- Томатна паста – 2 ст. л
- Перець чилі – 2 шт.
- Олія – 250 мл
Спосіб приготування:
1. Поріжте гриби та кабачки, змішайте.
2. Змішайте цукор, сіль, оцет, олію, томатну пасту та перемішайте. Залийте кабачки з грибами, поставте на вогонь і варіть.
4. Додайте часник і варіть далі овочі.
5. На дно стерильних банок викладіть перець чилі, зверху гриби з кабачками. Накрийте банки кришками, поставте в каструлю з водою та стерилізуйте. Законсервуйте та переверніть банки.
Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як смачно приготувати кабачки, як гриби на зиму смачно та швидко.