Салат із руколою, виноградом і маринованим сиром

Рецепт салату з руколою, помідорами чері, виноградом і м'яким сиром для святкового столу, здорового та лікувального харчування.

Приготований за цим рецептом салат завдяки поєднанню корисних інгредієнтів покращує мікрофлору організму та обмін речовин.

Складові:

На 3–4 порції

• 300 г руколи

• 100 г червоного солодкого винограду

• 100 г м'якого сиру

• 100 г помідорів чері

Для маринаду:

• 3 ст. ложки рослинної олії

• 2 ст. ложки лимонного соку

• 1 ч. ложка рідкого меду

• 1 зубчик часнику

• Базилік, чебрець, орегано, розмарин за смаком

• Чорний мелений перець за смаком

Відео дня

Спосіб приготування салату з руколою, виноградом і маринованим сиром:

1. Руколу промити, обсушити, викласти у салатник.

2. Помідори та виноград нарізати половинками, у винограду видалити кісточки.

3. Змішати і приправити компоненти маринаду.

4. Сир нарізати невеликими шматочками, залити маринадом і поставити в холодильник на 2 години.

5. Викласти до руколи виноград, помідори та маринований сир, полити маринадом від сиру.

6. Салат із руколою, виноградом і маринованим сиром готовий.

Харчова цінність

На 100 г:

• Калорійність: 189 ккал

• Білки: 3,7 г

• Жири: 10,48 г

• Вуглеводи: 20,7 г

• Вітамін A: 0,4 мг

• Вітамін B1: 0,03 мг

• Вітамін B2: 0,4 мг

• Вітамін B5: 1,2 мг

• Вітамін B6: 0,2 мг

• Вітамін B9: 39 мкг

• Вітамін B12: 0,6 мкг

• Вітамін C: 2 мг

• Вітамін E: 0,4 мг

• Вітамін H: 4,2 мкг

• Вітамін PP: 3,62 мг

• Кальцій: 740 мг

• Магній: 50 мг

• Натрій 1 900 мг

• Калій: 180 мг

• Фосфор: 410 мг

• Залізо: 1 мг