Відео дня
Салат із зелених помідорів на зиму з перцем, цибулею та зеленню: простий рецепт
Зелені помідори можуть бути головним інгредієнтом для приготування смачних, оригінальних страв на зиму. З них можна готувати салати, соуси, а також робити варення.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачного салату із зелених помідорів, із зеленню, болгарським перцем та цибулею.
Інгредієнти:
- помідори – 2 кг
- цибуля – 1 кг
- болгарський перець – 1 кг
- гострий перець – 2-3 шт.
- зелень – пучок
- сіль за смаком
- рослинна олія – 200 мл
- оцет 9% – 100 мл
Спосіб приготування:
1. Поріжте часточками помідори, посоліть, перемішайте і накрийте кришкою, залиште на добу за кімнатної температури.
2. Поріжте дрібно цибулю, болгарську, гострий перець, зелень і додайте до помідорів. Влийте туди оцет, олію, посоліть і залиште на 1 годину.
3. Розкладіть салат по літрових банках. Прикрийте кришками, поставте в каструлю з рушником на дні, залийте водою по плічка і стерилізуйте 5 хвилин після закипання. Закатайте банки, переверніть.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: