Салат "Мімоза" по-новому: всередині чекає сюрприз

2 хвилини
939
Салат 'Мімоза' по-новому: всередині чекає сюрприз

Салат "Мімоза" добре знайомий всім з дитинства. Вдале поєднання овочів та риби створює цікавий смак та красивий вигляд салату.

Фудблогерка з ніком zhuravlina_cooking вирішила піти далі. В Instagram вона представила новий варіант приготування салату "Мімоза", який має незвичний вигляд, та сюрприз всередині.

Салат ''Мімоза'' по-новому: всередині чекає сюрприз

Інгредієнти

  • Кунжут – 100 г
  • Сардина консервована – 1 банка
  • Варена картопля – 1 шт.
  • Варена морква – 1 шт.
  • Варені курячі яйця – 4 шт.
  • Варені перепелині яйця – 6-7 шт.
  • Сир твердий – 100 г
  • Зелена цибуля – 20-30 г
  • Майонез – 2-3 ст.л.
  • Соєвий соус – 1 ст.л.
  • Сіль
  • Кріп – 2 гілочки

Спосіб приготування

1.На дрібну тертку натерти варені картоплю та моркву, твердий сир і перекласти в глибоку ємність.

Салат ''Мімоза'' по-новому: всередині чекає сюрприз

2. В курячих яйцях білок відділяємо від жовтка та натираємо його на дрібній терці. Додаємо до овочів.

3. Зелену цибулю дрібно нарізаємо, сардину подрібнюємо виделкою та з’єднуємо з іншими інгредієнтами.

4. Додаємо майонез, сіль, перець, соєвий соус та перемішуємо.

5. Кунжут обсмажуємо на сухій пательні до золотистого кольору, перекладаємо в окрему ємність.

Салат ''Мімоза'' по-новому: всередині чекає сюрприз

6. Жовтки натираємо на дрібну тертку та викладаємо на тарілку.

7. Вологими руками беремо частину салату, зверху викладаємо ціле перепелине яйце і накриваємо другою частиною салату. Надаємо салату форму морквини.

Салат ''Мімоза'' по-новому: всередині чекає сюрприз

8. "Морквину" обвалюємо спочатку в жовтках, а потім у кунжуті.

Салат ''Мімоза'' по-новому: всередині чекає сюрприз

9. Зверху встромити гілочку кропу.

Також на OBOZ.UA можна знайти й інші цікаві варіанти салатів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти