Салат з молодої капусти з горошком та огірками: готується без майонезу

Влітку салати найкраще готувати зі свіжих овочів та зелені. Заправляти їх потрібно не майонезом, а олією та йогуртом, так вони будуть ще кориснішими.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного салату з молодої капусти, з огірками та горошком.

Інгредієнти:

• молода капуста – 1/2 шт. (200-250 гр)
• горошок консервований – 1 банка
• зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) – пучок
• огірок – 2-3 шт.

Для заправки:

• сіль – 1/3 ч. л.
• гірчиця – 1/2 ч. л.
• сметана – 4 ст. л.
• перець чорний – 1/4 ч. л.
• часник – 1 зуб.

Спосіб приготування:

1️. Капусту наріжте тоненькою соломкою, перекладіть у глибоку миску зручну для змішування.

2️. Зелень наріжте дрібно, додайте до капусти в миску і додайте консервований горошок, нарізані огірки соломкою, кількість всього регулюйте за бажанням.

3️. Для заправки: до сметани додайте натертий часник, гірчицю середньої гостроти, сіль, чорний мелений перець і добре перемішайте.

4. Додайте до нарізаних овочів у миску та перемішайте. 

Також на OBOZ.UA повідомлялося, як смачно приготувати свіжі мариновані помідори із цибулею до шашлику.