Салат "Здоров'я" із сезонних овочів: чим заправити літню страву

Найпростіша страва, яку можна приготувати зі свіжих овочів – це салат. Поєднайте соковиту капусту, зелень, огірки, кукурудзу і ви отримаєте справжню вітамінну бомбу. Потрібно лиш обрати правильну заправку, і це точно буде не майонез.

Відео дня

Ідея приготування салату "Здоров'я" опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli sun в Instagram. Для заправки використайте сметану.

Інгредієнти:

• капуста
• огірки
• кріп
• зелена цибуля
• консервована кукурудза (не обовʼязково)

• яйця
• сметана
• рослинна олія
• гірчиця
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити.

2. Розтерти жовтки.

3. Додати сметану, олію, гірчицю, сіль, перець.

4. Перемішати заправку.

5. Нашинкувати капусту.

6. Викласти в зручний посуд, посолити.

7. Трохи примнути.

8. Огірки нарізати тонкою соломкою, кріп та цибулю подрібнити.

9. Яєчний білок натерти на крупній тертці.

10. Додати до капусти огірки, кріп, цибулю, яйця, кукурудзу.

11. Покласти заправку, перемішати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Овочеве рагу у мультиварці
• Овочеве рагу з картоплею
• Овочеве рагу з грибами