Не вінегрет: найбюджетніші та найкорисніші салати з буряка, які сподобаються всім

3 хвилини
3,1 т.
Корисний салат із буряків

Буряк – один з найпростіших, корисних та смачних овочів, який є головним інгредієнтом борщу. А також з нього можна робити дуже смачні салати, наприклад, вінегрет.

Редакція FoodOboz обрала для вас 2 найпростіші рецепти салатів з буряків, які готуються 10 хвилин, якими поділився кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті.

Що приготувати з буряка

1. Салат з буряком, яблуками та цибулею-порей

Інгредієнти:

  • Буряк – 1 шт.

Відео дня
  • Яблуко – 1/2 шт.

  • Лимон – 1/2 шт.

  • Хрін – 10 г

Салат із буряків
  • Олія – 1/2 ст. л.

  • Соус соєвий – 1 ст. л.

  • Чебрець – 1 гілочка

  • Цибуля-порей – 100 г

Оливкова олія
  • Оливкова олія – 1-3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Відваріть буряки або запечіть в духовці до готовності.

Свіжий буряк

2. Цибулю наріжте кільцями і обсмажте на сковороді з оливковою олією, додайте трохи води і тушкуйте 2 хвилини.

3. Яблука поріжте часточками разом із лимоном і обсмажте, доки вони не стануть м'якими.

4. Готову цибулю викладіть на тарілку, зверху буряки, яблука та лимон.

Зелена цибуля

5. Соус: заваріть зелений чай, додайте соєвий соус, кунжутну олію та білий хрін, перемішайте.

6. Подрібніть чебрець.

7. Салат заправте соусом та присипте чебрецем.

Смачний салат із буряків

2. Салат з чорносливом та горіхами

Інгредієнти:

  • Буряк – 2 шт.

  • Чорнослив – 100 г

  • Горіхи будь-які – 50-80 г

Салат із буряків
  • Огірки – 2 шт.

  • Соняшникова олія – 3 ст. л.

  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть або запікайте буряк, після чого очистіть від шкірки і натріть на тертці.

Натертий буряк для салату

2. Чорнослив залийте окропом і наріжте невеликими слайсами.

3. Горіхи порубайте ножем.

Горіхи для салату

4. Солоні огірки наріжте кубиками.

5. Перекладіть всі інгредієнти в миску, приправте сіллю та перцем, полийте маслом можна їсти.

Готовий салат

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти