Сало по-домашньому: найсмачніший рецепт у цибулинні

1 хвилина
22,0 т.
Сало по-домашньому: найсмачніший рецепт у цибулинні

Сало – смачний, ситний традиційний український продукт, який можна їсти у будь-якому вигляді: сирим, запікати, смажити, варити та додавати у різні страви. Одним із найбільш улюблених способів приготування вважається варене сало у цибулевому лушпинні. Воно виходить дуже пряним, пікантним і в смаку чимось нагадує копчене.

Фудблогерка Олена Єрмоленко з ніком elena_ermolenko на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом сала по-домашньому в цибулевому лушпинні.

Рецепт сала в цибулевому лушпинні

Інгредієнти:

  • сало – 600-700 г
  • холодна вода
  • сіль – 3 ст. л.
  • лаврове листя
  • перець горошок
Відео дня
  • цибулеве лушпиння
  • часник – 4 зубчики
  • паприка
  • чорний перець
Рецепт вареного сала в цибулевому лушпинні

Спосіб приготування:

1. Шматок сала залити холодною водою.

2. Додати сіль, лаврове листя, перець горошок, 1-2 жмені цибулевого лушпиння. Поставити на вогонь та варити 40 хвилин.

3. Варене сало повністю охолодити у воді з лушпинням. Завдяки цому колір сала стане яскравішим та буде ніби копчене.

Сало в цибулинні

4. Після цього потрібно злити воду. Змастити сало змеленим часником, посипати паприкою та перцем. Загорнути у фольгу та залишити на ніч в холодильнику.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти