Мариноване сало за 5 хвилин: 2 швидких способи
Друзі зателефонували та повідомили, що прийдуть у гості за годину. А що приготувати швидко та смачно – досі не знаєте. Тим часом сало в холодильнику вже давно зачекалося своєї черги. Адже, замаринувавши його, можна підкорити серце навіть найвибагливішого гостя.
Редакція FoodOboz поділиться двома способами, як смачно замаринувати сало за 5 хвилин.
Спосіб 1
Інгредієнти:
Свиняча грудка – 1 кг
Вода – 1 л
Часник – 1 шт
Лавровий лист – 4 шт
Сіль – 4 ст. л
Чорний та червоний мелений перець, чорний перець горошком – за смаком
Спосіб приготування:
У каструлю налити воду, додати сіль, усі види перцю та лаврове листя.
Свинячу грудку помити та порізати шматочками.
Як тільки суміш в каструлі закипить, відправити туди сало. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до слабкого і варити ще 5 хвилин.
Спосіб 2
Інгредієнти:
Сало – 500 г
Цукор – 2 ч. л
Вода – 0,5 л
Ріпчаста цибуля – 100 г
Чорний перець горошок – 5 шт
Лаврове листя – 4 шт
Морква – 100 г
Гіркий мелений перець – 1 ч. л
Часник – 30 г
Сіль – 2 ч. л
Оцет – 2 ст. л
Спосіб приготування:
В окропі розчинити сіль, цукор, додати перець, лаврове листя та порізану кружальцями моркву. Довести до кипіння.
Додати оцет.
Порізати сало маленькими шматочками.
Часник порізати скибочками. Цибулю півкільцями.
В іншу каструлю викласти сало, цибулю, чорний мелений перець та залишити масу на 5 хвилин.
Залити маринадом і дати настоятися.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: