Найнезвичайніші страви з капусти для ситного обіду: ТОП-3

Страви з капусти

Обід завжди повинен бути смачним, корисним і ситним, щоб вечеря була легкою. Найкраще в цей час їсти м'ясні страви, наваристі супи, піцу, овочеві пироги, запечене м'ясо і рибу, а також різні страви з сезонних овочів, наприклад, рататуй, запіканки.

Сьогодні редакція FoodOboz пропонує вам 3 смачні рецепти з дуже корисного овоча – капусти, які вийдуть дуже незвичайними.

1. Капуста, запечена в духовці з прянощами

Інгредієнти:

  • велика капуста – 1 шт.

  • сіль – 1/3 ч. л.

  • олія – 1-2 ст. л.

  • вершкове масло – 30-40 г

  • перець чорний і червоний мелений – щіпка

  • кмин – за смаком

  • мускатний горіх – щіпка – за бажанням

Спосіб приготування:

  1. Помийте капусту, зніміть верхні листочки, розріжте навпіл, але можна і на чотири частини, якщо капуста надто велика. Також можна просто нарізати великими пластинами, так капуста швидше прожариться.

  2. Викладіть на деко.

  3. В окремій мисці змішайте рослинну олію, сіль, кмин, мускатний горіх, два види меленого перцю і все ретельно перемішайте.

  4. Щедро намажте цією сумішшю капусту, помістіть у духовку на 1 годину за температури 170 градусів.

Перед подачею можна присипати тертим пармезаном і горіхами, буде дуже смачно.

Відео дня

2. Капустяні рулетики з сиром

Інгредієнти:

  • молода капуста – 1 шт.

  • сир будь-який – камамбер, голландський, російський, сулугуні, козячий, тофу – 150 г

  • кефір – 500 мл

  • вода – 1-1,5 л

  • олія – 2 ст. л.

  • яйця – 3 шт.

  • панірувальні сухарі – 1/2 склянки

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Помийте капусту, відламайте або відріжте листя.

  2. Закип'ятіть воду з сіллю, киньте листочки на 2-4 хвилини.

  3. Сир поріжте скибочками.

  4. У кожен лист загорніть по шматочку сиру, щоб вийшли рулетики.

  5. Збийте яйця з сіллю, обмокніть добре кожен рулетик і обваляйте в панірувальних сухарях.

  6. Викладіть їх у форму, попередньо змащену олією і, відправте запікатися на 40-50 хвилин за 170-180 С.

Подавати страву можна гарячою зі сметаною і зеленню.

3. Тушкована капуста з м'ясом і рисом

Капуста з рисом

Інгредієнти:

  • капуста – 500-700 г

  • рис – 2-3 ст. л

  • філе – 1 шт.

  • цибуля – 1 шт.

  • морква – 1 шт.

  • олія – 2-3 ст. л.

  • куркума – 1/4 ч. л.

  • родзинки – 100 г

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Відваріть рис у підсоленій воді з куркумою до напівготовності.

  2. Філе наріжте і обсмажте разом із подрібненою цибулею і морквою до золотистого кольору.

  3. Капусту помийте, наріжте і обсмажте окремо на сковороді до готовності, посоліть, поперчіть і додайте до неї заздалегідь замочені родзинки.

  4. Перекладіть все в одну велику каструлю, перемішайте, додайте 100 м води і тушкуйте близько 10-15 хвилин на слабкому вогні.

Подавати страву найкраще гарячою з овочевим салатом.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати кабачкові пироги з м'ясом, ароматним сиром і сметанною заливкою так, щоб вони не були сухими.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти