Що додати до котлет, щоб вони були соковитими: ділимося секретами приготування

1 хвилина
2,2 т.
Рецепт смачних котлет

Котлети можна готувати з будь-якого м'яса, навіть з бобових та овочів. Для того, щоб м'ясні котлети були соковитими та м'якими, кулінари радять додавати свіжі овочі, твердий сир.

Смачні котлети

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачних котлет із курячого фаршу, з вершковим маслом, морквою та твердим сиром.

Рецепт котлет
Відео дня

Інгредієнти:

  • 600 г фаршу з філе курки
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибуля
  • 1 морква
  • 20 г м'якого вершкового масла
  • 60 г твердого сиру
  • 2 ст. л. панірувальних сухарів
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Часник, цибулю та моркву подрібніть у чаші блендера або натріть на тертці.

Фарш для котлет

2. Перекладіть овочі у фарш і додайте решту інгредієнтів. Вершкове масло має бути м'яким, а сир натертий на тертці. Все добре перемішайте до однорідної консистенції.

Приготування основи для котлет

3. На сковороду налийте олію і добре розігрійте. Вологими руками сформуйте невеликі котлети і смажте на малому вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Готові котлети

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти