Що додати до сиру, щоб сирники тримали форму: секрет від кулінарки

2 хвилини
776,7 т.
Повітряні та смачні сирники

Сирники – справжня страва для сніданку. Адже готуються вони дуже просто, буквально 10 хвилин, при цьому є дуже смачними та ситними, до них можна додати ягоди, фрукти та мед.

Кулінарка Ірина Вовк поділилася в Instagram рецептом дуже смачних сирників без соди й розповіла, що потрібно зробити з основою для сирників, щоб вони добре "тримали" форму.

Рецепт сирників у духовці

Інгредієнти:

  • сир – 500 г

  • яйця – 2 шт.

  • борошно – 2 ст. л

  • сіль – дрібка

Відео дня
Як приготувати пишні сирники
  • цукор – за смаком

  • ванільний цукор – дрібка

  • ізюм – жменя

  • борошно для обвалки – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Розімніть сир виделкою, додайте яйця, цукор, сіль та ванільний цукор, ретельно перемішайте.

Сир для сирників

2. Замочіть родзинки в окропі, потім злийте воду й добре промийте родзинки холодною водою.

Сирники в духовці без борошна й цукру

3. Додайте родзинки в тісто, перемішайте.

4. Руками сформуйте сирники, обваляйте у борошні та обсмажте на сковороді або в духовці.

Приготування сирників

Порада від кулінарки: щоб сирники добре ліпилися й тримали форму, готове тісто потрібно відправити в холодильник на пару годин. Борошно забирає зайву вологу, і стає "слухняним".

Сирники з ягодами

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти