Відео дня
Що додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими: знадобиться лише один інгредієнт
Домашні котлети можна готувати з абсолютно різного м'яса, але найсмачніше буде зі свинини. Для того, щоб котлети з цього м'яса були соковитими, додайте у фарш сало та батон.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних і соковитих котлет із цибулею, салом та батоном.
Порада: щоб котлети були соковитими, кулінари радять додати у фарш сало та батон!
Інгредієнти:
- 700 г свинини
- 150 г цибулі (перебийте блендером або натріть на тертці)
- 100 г хліба + 200 г води
- 50 г вершкового масла
- 160 г меленого сала з часником
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Батон залийте водою.
2. У фарш додайте цибулю, батон, спеції, сало з часником і перемішайте. Добре відбийте фарш, накрийте плівкою та залиште на декілька хвилин.
3. Сформуйте руками котлети, обсмажте під кришкою.
4. Додайте масло, влийте трохи води та тушкуйте під кришкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: