Що додати у начинку, щоб пельмені були соковиті: всього один інгредієнт

1 хвилина
3,5 т.
Що додати у начинку, щоб пельмені були соковиті: всього один інгредієнт

Запорукою смачних та соковитих пельменів, які не розварюються і не склеюються під час варіння є тісто та начинка. 

Фудблогерка Оксана з ніком ksu_foodbloger на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачної начинки для пельменів. Для того, щоб вона була особливо соковитою, у фарш радять додати зовсім трохи бульйону.

Рецепт соковитих пельменів

Інгредієнти:

Відео дня
  • фарш – 500 г
  • спеції: перець, паприка, сіль
  • цибуля терта – 1 велика голівка
  • часник – 6 зубчиків
  • курячий бульйон – 100 мл

Спосіб приготування:

1. У фарш додати спеції, вичавити через прес часник та цибулю. Ретельно все перемішати руками.

Соковита начинка для пельменів

2. Додати курячий бульйон, перемішати. Начинка готова!

Раніше фудблогерка також поділилася рецептом вдалого тіста на пельмені, яке не розварюється у процесі варіння.

Рецепт тіста на пельмені

Інгредієнти:

  • яйця – 1 шт
  • борошно – 600 г
  • вода – 300 мл
  • сіль

Спосіб приготування:

1. Яйце з сіллю перемішати вінчиком. 

Тісто на пельмені

2. Додати борошно та воду. Перемішувати тісто спочатку дерев'яною ложкою чи лопаткою, потім продовжити місити руками, щоб було еластичне. Тісто готове!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти