Що додати в деруни, щоб вони не були сірими: проста технологія

Якщо деруни не з'їсти одразу – вони починають темніти. Ось така особливість картоплі – набирати вологу і змінювати колір. Тому для того, щоб такого не сталося, у масу для смаження потрібно додати декілька простих компонентів.

Ідея приготування золотистих дерунів опублікована на кулінарній сторінці yout_kitchen в Instagram. За цією технологією у картопляне тісто обов'язково потрібно додати цибулю, а також майонез.

Інгредієнти:

• картопля – 400 г
• морква – 2 шт

Відео дня

• цибуля – 1 шт
• часник – 3 зубчика
• яйця – 2 шт

• майонез – 2 ст.л.
• борошно – 3-4 ст.л.
• сіль, перець, спеції за смаком
• олія (для смаження);
• сметана

Спосіб приготування:

1. Натираємо картоплю, моркву, цибулю, мілко нарізаний часник, яйця, майонез, спеції, перемішуємо.

2. Додаємо борошно та знов перемішуємо.

3. На розігріту сковорідку ложкою викладаємо готову масу та обсмажуємо з кожного боку до золотистої скоринки.

4. Подаємо зі сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Деруни з кабачків
• Деруни з грибами
• Деруни в горщиках