Що додати в котлети замість хліба, щоб вони були соковитими: поради від кулінарів

1 хвилина
48,8 т.
Смачні котлети

Котлети не завжди виходять соковитими та м'якими. Кулінари радять додавати не хліб, а овочі, сир, як твердий, так і фету чи моцарелу.

Домашні котлети

Кулінарка Ольга поділилася в Instagram рецептом смачних курячих котлет із кольоровою капустою та фетою.

Інгредієнти:

  • куряче філе – 500 г
  • цвітна капуста (у сирому вигляді) – 350 г
  • цибуля – 1 шт.
  • яйця – 2 шт.
  • фета – 100 г
  • борошно – 4-5 ст. л.
  • спеції (до курки, копчена паприка, перець), сіль – за смаком
Відео дня

Спосіб приготування:

1. У окропі відваріть капусту близько 5-7 хвилин.

2. Куряче філе пропустіть через м'ясорубку, туди ж додайте очищену цибулину та цвітну капусту. У готовий фарш додайте яйця, борошно, спеції та фету і добре перемішайте. Дайте фаршу постояти хвилин 15

Фарш для котлет

3. Сформуйте котлети та смажте з двох боків під кришкою приблизно 5 хвилин до золотистого кольору на невеликому вогні.

Готові котлети

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти