Відео дня
Що додати в курячі котлети для кращого смаку: виходять дуже ситними та соковитими
Куряче м'ясо досить дієтичне та сухе. Тому якщо ви готуєте з нього котлети – варто додати трохи соковитості та насиченості. Для цього чудово підійдуть гриби.
Ідея приготування курячих котлет з грибами опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (_tanyushina_) в Instagram. Підійдуть будь-які гриби.
Інгредієнти:
- 700 г курячого філе
- 300-400 г будь-яких грибів
- 1 велика цибулина
- 1-2 зубчика часнику
- 2 шматочки білого хлібу, замочити в молоці
- сіль, перець
- вершкове масло, олія
- 1 яйце
- панірувальні сухарі або борошно
Спосіб приготування:
1. Гриби і цибулю нарізати довільно.
2. Сковорідку розігріти, викласти гриби і смажити до румʼяної скоринки.
3. Додати цибулю, шматочок масла, сіль, перець і смажити до мʼякості цибулі.
4. Через мʼясорубку перекрутити філе, обсмажені гриби з цибулею, часник і замочений хліб.
5. Додати сіль, перець, яйце і добре вимішати.
6. Сформувати котлети.
7. Обваляти їх в борошні або сухарях.
8. Сковорідку розігріти, викласти котлети.
9. Обсмажити з одного боку до румʼяної скоринки.
10. Перевернути, зменшити вогонь і накрити кришкою. Смажити до готовності.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: