Відео дня
Що додати в млинці замість молока, щоб вони не рвались: лайфхак
Млинці, які рвуться, прилипають та горять– проблема багатьох господинь. Таку популярну та просту страву якісно приготувати під силу далеко не всім. Для того, щоб інгредієнти не було зіпсовано, а сніданок вийшов ідеальної текстури, можна замінити головний компонент – молоко.
Господині з кулінарного блогу Пошепки у Fasebook радять додати майонез у тісто замість молока. Тоді млинці будуть пружними, еластичними та не рватимуться.
Страву таким способом приготувала _smachnogo_2020. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
яйця – 4 шт
майонез – 200 г
цукор – 400 г
олія – 50 мл
борошно – 400-500 г
молоко – 500 мл
кисломолочний сир – 500 г
ванільний ароматизатор
Спосіб приготування:
Яйця збити з 200 г цукру.
Додати олію та майонез, добре розмішати
Додати половину від всієї кількості молока, все з'єднати ложкою.
Засипати борошно, все добре перемішати.
Влити решту молока, зробити тісто однорідним.
Смажити з двох сторін до золотистого кольору.
Начинка: кисломолочний сир, 200 г цукру та ванільний ароматизатор збити блендером.
Перемастити млинці.
Ідеї солодких начинок від alina_sukhotska. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Варення
Краще обирати густе. Якщо варення рідкувате, можна додати столову ложку крохмалю або борошна і закип'ятити
Начинка з кисломолочного сиру
Сир, розпарені родзинки, цукор або мед, сире яйце змішати. Такі млинці обов'язково потрібно підсмажити.
Шоколадна
В гарячому молоці розтопити шоколад, додати олію і цукор, перемішати, покласти фрукти.
Бананова
Масло збити з цукром, додати пюре з банана і лимонний сік. Ідеально для холодних млинців-трубочок.
Горіхова
Горіхи, молоко і борошно проварити до загустіння, додайте збите з цукром масло.
Вишнева з вершковим кремом
Вершковий сир або м'який сир розігріти з цукром, додати збиті вершки, перемазати млинці і викласти вишеньки в ряд. Загорнути трубочкою
Макова
Мак залийте окропом, пропустити через м'ясорубку. Додати подрібнені волоські горіхи, розпарені родзинки і цукор.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: