Відео дня
Що додати в тісто для млинців, щоб не було грудочок: секрети від Євгена Клопотенка
Млинці – чудова страва для сніданку. По-перше, вони ситні, по-друге, смачні та корисні, тому що зроблені виключно з натуральних продуктів, якщо ви їх готуєте самостійно. Важливо ще те, що готувати їх можна з різними начинками, починаючи від солодких – ягоди, сир, закінчуючи солоними – капуста, м'ясо, овочі.
Найголовніше при приготуванні млинців – зробити вдало тісто, адже саме від нього залежить смак млинців. Але дуже часто навіть у найдосвідченіших господарок воно виходить із грудочками, які псують смак та вигляд страви.
Кулінар Євген Клопотенко поділився в Instagram рецептом смачних домашніх млинців із сиром, а головне – пояснив, що потрібно зробити з тістом, щоб у ньому не було грудочок, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Секрет від кулінара: процідіть готове тісто через дрібне сито й після цього в ньому не залишається жодної грудочки.
Інгредієнти:
борошно – 130 г
яйця – 2 шт.
молоко – 240 мл
олія – 50 мл
цукор – 1 ст. л.
сіль – дрібка
Начинка:
сир твердий – 100 г
петрушка – пучок
Спосіб приготування:
1. Просійте борошно, додайте цукор, сіль.
2. Додайте яйця.
3. Влийте олію.
4. Додайте молоко й все перемішайте, доки тісто не стане однорідним.
5. Готове тісто процідіть через дрібне сито.
6. Вилийте тісто на сковороду, коли воно прихопиться – посипте на нього натертий сир й петрушку.
7. Відразу складіть млинець "конвертом" і можна їсти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :
