Відео дня
Що додати в тісто для печива, щоб воно не кришилося: лише один інгредієнт
Кожна господиня стикалася з неприємною проблемою при приготуванні печива – невдале тісто, яке після випікання сильно кришилося. Причин для цього може бути багато, наприклад, борошно низької якості, багато масла або навпаки.
Кулінарка Інна Левенець поділися в Instagram рецептом дуже смачного, корисного печива із фініків, горіхового борошна та шоколаду, основа для якого буде з гречаного та горіхового борошна, завдяки їм тісто не кришитиметься.
Інгредієнти:
гречане борошно – 100 г
горіхове борошно – 100 г
фініки – 10-12 шт.
кокос – 20 г
кокосова, мигдальна або інша олія – 20 мл
цедра 1 лимона
чорний шоколад – 100 г
Спосіб приготування:
1. Всі інгредієнти, крім шоколаду та фініків, змішуємо в одній посудині.
2. З фініків зніміть шкірку, заберіть кісточки.
3. Розімніть все добре виделкою, щоб вийшло тісто.
4. З тіста зробіть кульки, трохи притисніть кожну.
5. Викладіть печиво на деко.
6. Поставте в розігріту до 180°С духовку й випікайте 12 хвилин, не більше.
7. Готове печиво має охолонути.
8. Розтопіть шоколад.
9. На холодне печиво намазуємо розтоплений шоколад.
10. Зверху можна присипати подрібненими горіхами, ягодами або кокосовою стружкою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
