Який інгредієнт додати в тісто для пиріжків, щоб вони були повітряними: поради та рецепт

Пиріжки – страва, яку вміє готувати кожна господиня. Найголовніше – зробити ідеальне тісто, від якого повністю залежить смак та зовнішній вигляд страви. Для того, щоб пиріжки були дійсно смачними та повітряними, кулінари радять додавати в тісто молоко та вершкове масло, завдяки цим двом інгредієнтам тісто буде повітряним, пишним та ароматним.

Кулінар Сергій Джуренко поділився на своєму сайті рецептом тіста для пиріжків, завдяки якому і у вас вийдуть повітряні та смачні пиріжки.

Відео дня

Інгредієнти:

• Квашена капуста – 0,5 кг

• Цибуля – 1 шт.
• Олія – 2 ст. л.
• Борошно – 2 склянки

• Сухі "швидкі" дріжджі – 5 г
• Вершкове масло або олія – 1 ст. л.

• Нежирне молоко чи вода – 150 мл
• Яйце – 1 шт.

• Сіль, чорний перець – за смаком
• Лавровий лист – 1-2 шт.

• Цукор – 1 ч. л.
• Спеції – дрібка

Спосіб приготування:

Тісто для пиріжків з капустою

1. Просійте борошно, додайте сіль, цукор, сухі дріжджі, все перемішайте.

2. Розтопіть вершкове масло, додайте в тепле молоко, перемішайте і влийте в борошн|, замісіть тісто.

3. Обов'язково перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і дайте постояти 30-45 хвилин.

4. Після закінчення часу поріжте тісто на однакові шматочки, розкотіть, всередину кожного покладіть начинку та сформуйте пиріжки.

5. Застеліть форму або деко пергаментом, змастіть маслом і викладіть пиріжки, зверху можна змастити яйцем.

6. Поставте пиріжки в духовку на 30 хвилин при 180°С.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Пиріжки на кефірі
• Тістечка з яблуками
• Пиріжки з м'ясом
• Пиріжки з картоплею