Який інгредієнт додати в тісто для пиріжків, щоб вони були повітряними: поради та рецепт

3 хвилини
527,7 т.
Тісто для пиріжків

Пиріжки – страва, яку вміє готувати кожна господиня. Найголовніше – зробити ідеальне тісто, від якого повністю залежить смак та зовнішній вигляд страви. Для того, щоб пиріжки були дійсно смачними та повітряними, кулінари радять додавати в тісто молоко та вершкове масло, завдяки цим двом інгредієнтам тісто буде повітряним, пишним та ароматним.

Пиріжки з капустою в духовці

Кулінар Сергій Джуренко поділився на своєму сайті рецептом тіста для пиріжків, завдяки якому і у вас вийдуть повітряні та смачні пиріжки.

Як приготувати ідеальне тісто для пиріжків
Відео дня

Інгредієнти:

  • Квашена капуста – 0,5 кг
Квашена капуста для пиріжків
  • Цибуля – 1 шт.
  • Олія – 2 ст. л.
  • Борошно  – 2 склянки
Пшеничне борошно
  • Сухі "швидкі" дріжджі – 5 г
  • Вершкове масло або олія – 1 ст. л.
Вершкове масло
  • Нежирне молоко чи вода – 150 мл
  • Яйце – 1 шт.
Молоко для приготування страви
  • Сіль, чорний перець – за смаком
  • Лавровий лист – 1-2 шт.
Яйця для тіста
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Спеції – дрібка 

Спосіб приготування:

Тісто для пиріжків з капустою

Як приготувати вдале тісто

1. Просійте борошно, додайте сіль, цукор, сухі дріжджі, все перемішайте.

Опара для тіста

2. Розтопіть вершкове масло, додайте в тепле молоко, перемішайте і влийте в борошн|, замісіть тісто.

Пишне тісто

3. Обов'язково перекладіть тісто в миску, накрийте рушником і дайте постояти 30-45 хвилин.

Як зробити вдале тісто для пиріжків

4. Після закінчення часу поріжте тісто на однакові шматочки, розкотіть, всередину кожного покладіть начинку та сформуйте пиріжки.

Пишне дріжджове тісто

5. Застеліть форму або деко пергаментом, змастіть маслом і викладіть пиріжки, зверху можна змастити яйцем.

Домашні пиріжки

6. Поставте пиріжки в духовку на 30 хвилин при 180°С.

Пиріжки з капустою

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти