Що додати в тісто для пишних та м'яких оладок: рецепт від кулінара

2 хвилини
78,8 т.
Рецепт оладок

Найкраща страва для швидкого сніданку – домашні оладки, які можна готувати на основі молока, кефіру, йогурту, окропу, сироватки. Для того, щоб оладки вийшли пишними та м'якими, кулінари радять додати до тіста трохи соди, а також яйця.

Як приготувати пишні оладки

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом пишних, високих оладок на кефірі, які завжди виходять вдалими.

Рецепт оладок
Відео дня

Інгредієнти:

  • теплий кефір – 300 мл
  • яйця – 1 шт.
  • цукор – 3 ст. л.
  • сіль – 1/2 ч. л.
  • борошно – 220 г
  • сода – 1 ч. л. 

Спосіб приготування:

1. Нагрійте кефір до кімнатної температури.

Кефір для приготування оладок

2. У мисці змішайте яйце з цукром та сіллю, але не збивайте.

З чого приготувати тісто для оладок

3. До яєчної суміші додайте кефір, борошно і в самому кінці соду, перемішайте і накрийте мискою або харчовою плівкою на 15 хвилин.

Як приготувати ідеальне тісто для оладок

4. Після готового тіста не перемішуйте, а обережно наберіть ложкою, викладіть на гарячу сковороду з олією й смажте на середньому вогні з двох боків.

Як правильно смажити оладки

Оладки вийдуть дуже пишними, високими та смачними.

Готові пишні оладки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти