Що додати в тісто на чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими і не вбирали олію: дуже простий інгредієнт

2 хвилини
7,9 т.
Що додати в тісто на чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими і не вбирали олію: дуже простий інгредієнт

Запорука ідеальних чебуреків – це соковита м'ясна начинка, з якої витікає сік. Також, дуже важливо приділити особливу увагу тісту. Для того, щоб воно вийшло хрустким і не вбирало багато олії, обов'язково додайте у тісто один простий інгредієнт.

Відео дня

Ідея приготування ідеальних хрустких чебуреків опублікована на сторінці фудблогерки Емілії Євтушенко (emiliya.yevtushenko) в Instagram. В тісто обов'язково потрібно додати горілку.

Що додати в тісто на чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими і не вбирали олію: дуже простий інгредієнт

Інгредієнти для тіста:

  • тепла вода – 200 мл 
  • сіль – 1 ч.л.
  • цукор – 0.5 ч.л.
  • горілка –  4 ст.л.
  •  яйця –1 шт.
  • олія – 6 ст.л.
  • борошно – 2.5 склянки на початку+1.5 склянки в кінці

Інгредієнти для начинки:

Що додати в тісто на чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими і не вбирали олію: дуже простий інгредієнт
  • фарш – 400-500 г
  • цибуля – 1 шт.
  • часник – 3-4 зубчики
  • помідор – 1 порізаний
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

Що додати в тісто на чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими і не вбирали олію: дуже простий інгредієнт

1. Замішати тісто. Має бути м'яке, як на пельмені.

2. Відкласти на годину під рушник.

Що додати в тісто на чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими і не вбирали олію: дуже простий інгредієнт

3. Сформувати кульки. Виходить приблизно 12 чебуреків.

Що додати в тісто на чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими і не вбирали олію: дуже простий інгредієнт

4. Змішати все для начинки.

Що додати в тісто на чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими і не вбирали олію: дуже простий інгредієнт

5. Зліпити чебуреки.

Що додати в тісто на чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими і не вбирали олію: дуже простий інгредієнт

6. Смажити на розігрітій сковороді з двох боків.

Що додати в тісто на чебуреки, щоб вони вийшли хрусткими і не вбирали олію: дуже простий інгредієнт

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти