Відео дня
Що їли в ресторанах СРСР – 5 найпопулярніших страв
Відвідати ресторан у СРСР – було захмарною та нездійсненною мрією для багатьох. Оскільки подібні заклади були досить дорогими, але тим, кому все ж таки вдавалося зануритися в шик радянської розкоші, були не завжди в захваті від страв, цін та прийому.
Сьогодні редакція FoodOboz детально розповість, як можна було потрапити в кафе або ресторан, а найцікавіше – що смачного там можна було поїсти й чи виправдано все це було.
Для початку зазначимо, що ресторанів та кафе в СРСР було мало, що й робило їх дуже привабливими для багатьох.
Тим, кому удача таки вдача "посміхнулася" – й вони потрапляли в ресторан, одразу ж випадав "прекрасний" шанс не присісти за окремий столик, а підсісти туди, де було вільне місце. Але існує думка, що нібито можна було доплатити офіціантові й таки отримати окремий столик, але при цьому зробити хороше замовлення, але деякі гості були дуже передбачливими й приходили зі своїми спиртними напоями. У деяких ресторанах навіть були оголошення про заборону – "приносити в ресторан й розпивати свої спиртні напої", та кого це зупиняло.
Що стосується страв, тут було все гранично зрозуміло – якщо приходили бідні люди, вони могли замовити окрошку, чай, й офіціанти таких дуже не любили. Заможні ж гості могли собі дозволити ікру – червону та чорну, дорогі вина й різні закуски, таких звісно офіціанти дуже привітно зустрічали та обслуговували.
При цьому був і середній клас, який приходив у подібні заклади досить часто й міг собі дозволити різні страви та напої, але в межах.
Ми вибрали для вас ТОП-5 найпопулярніших страв, які міг собі собі дозволити будь-який гість радянського ресторану
Окрошка, харчо, солянка, бульйон
Салати "Оселедець під шубою", "Столичний"
Котлети по-київськи, котлети пожарські, пельмені
Шашлик, осетрина
Жульєн із курки та грибів
З напоїв:
Коньяк
Шампанське
Вино
Мінеральна вода
Морси
Варто зазначити, що замовляти 1-2 страви було не прийнято, гості вибирали відразу кілька закусок, гаряче й десерт. І так, "багате" замовлення було завжди з чорною й червоною ікрою.
Також на OBOZREVATEL повідомлялося: