Відео дня
Що їли в СРСР на день народження: підбірка культових страв
У часи СРСР усі дні народження святкували великими дружніми компаніями. Перевагу віддавали домашній їжі. Деякі страви навіть були традиційними, і жодне застілля без них не обходилось. Ці кулінарні шедеври стали культовими, і готують їх досі.
Редакція OBOZREVATEL підготувала підбірку традиційних страв із СРСР, які готували на день народження.
Салат "Мімоза". Ідея від iriska_vitrovchak. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
печінка тріски
цибуля
яйця
морква
картопля
мойонез
Спосіб приготування:
1. Яйця, картоплю, моркву відварити.
2. Зробити невеликий отвір у консерві та злити всю олію.
3. Цибулю дрібно нарізати та ошпарити.
4. Викласти салат шарами: печінка тріски, цибуля, майонез, білок, натерта морква, майонез, натерта картопля, майонез, жовток.
Смажена риба в клярі. Ідея від edim_doma2019. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
будь-яка риба (лящ, карась, карп, товстолоб) ⠀
яйця – 2 шт.
молоко – 3 ст. л.
сіль, перець – за смаком
борошно для панірування
олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Очистити рибу, вийняти нутрощі і ретельно помити. Розрізати та підготувати для смаження.
2. Рибу посолити.
3. Збити яйця виделкою, додати молоко, сіль, перець (і за бажанням дрібно нарізану цибулю з невеликою кількістю борошна).
4. Поставити на середній вогонь сковорідку з олією.
5. У пакет насипати борошно, опускати по одному шматочку риби. Далі в кляр і на сковорідку.
6. Обсмажити з двох боків до готовності під кришкою.
7. Зайвий жир прибрати кухонним рушником.
Торт "Медовик" від Іванни Миронюк. Опубліковано на сторінці Пляцки і рецепти Лілії Цвіт у Facebook.
Інгредієнти для коржів:
яйця – 5 шт.
мед – 1 склянка
цукор – 1 склянка
сода, погашена оцтом – 1 ч. л.
борошно – 500 г
Спосіб приготування:
1. Збити міксером яйця, мед, цукор та соду.
2. Додати по стакану борошна і ще збити, щоб тісто було як густа сметана.
3. Поділити на 4 коржі.
4. Випікати за температури 180 градусів 10 хвилин залежно від духовки.
Інгредієнти для крему:
сметана – 0.7 л
цукор – 250 г
ванільний цукор – 1 пакетик
вишні у своєму соку – 0.5 банка
Спосіб приготування:
1. Крем збити у пишну, густу масу.
2. Охолоджені коржі змастити кремом, викласти вишні.
3. Залишити щонайменше на 3 години, а краще на ніч.
Замість вишень можна використовувати банан, але потрібно змастити соком, щоб не почорнів, а також персик консервований.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: