Що їли в СРСР на день народження: підбірка культових страв

116,1 т.
Що їли в СРСР на день народження: підбірка культових страв

У часи СРСР усі дні народження святкували великими дружніми компаніями. Перевагу віддавали домашній їжі. Деякі страви навіть були традиційними, і жодне застілля без них не обходилось. Ці кулінарні шедеври стали культовими, і готують їх досі.

Редакція OBOZREVATEL підготувала підбірку традиційних страв із СРСР, які готували на день народження.

Салат "Мімоза". Ідея від iriska_vitrovchak. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Салат "Мімоза"

Інгредієнти:

  • печінка тріски

  • цибуля

  • яйця

  • морква

Відео дня
  • картопля

  • мойонез

Спосіб приготування:

1. Яйця, картоплю, моркву відварити.

2. Зробити невеликий отвір у консерві та злити всю олію.

3. Цибулю дрібно нарізати та ошпарити.

4. Викласти салат шарами: печінка тріски, цибуля, майонез, білок, натерта морква, майонез, натерта картопля, майонез, жовток.

Смажена риба в клярі. Ідея від edim_doma2019. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Рибні котлети

Інгредієнти:

  • будь-яка риба (лящ, карась, карп, товстолоб) ⠀

  • яйця – 2 шт.

  • молоко – 3 ст. л.

  • сіль, перець – за смаком

  • борошно для панірування

  • олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Очистити рибу, вийняти нутрощі і ретельно помити. Розрізати та підготувати для смаження.

2. Рибу посолити.

3. Збити яйця виделкою, додати молоко, сіль, перець (і за бажанням дрібно нарізану цибулю з невеликою кількістю борошна).

4. Поставити на середній вогонь сковорідку з олією.

5. У пакет насипати борошно, опускати по одному шматочку риби. Далі в кляр і на сковорідку.

6. Обсмажити з двох боків до готовності під кришкою.

7. Зайвий жир прибрати кухонним рушником.

Торт "Медовик" від Іванни Миронюк. Опубліковано на сторінці Пляцки і рецепти Лілії Цвіт у Facebook.

Торт "Медовик"

Інгредієнти для коржів:

  • яйця – 5 шт.

  • мед – 1 склянка

  • цукор – 1 склянка

  • сода, погашена оцтом – 1 ч. л.

  • борошно – 500 г

Спосіб приготування:

1. Збити міксером яйця, мед, цукор та соду.

2. Додати по стакану борошна і ще збити, щоб тісто було як густа сметана.

3. Поділити на 4 коржі.

4. Випікати за температури 180 градусів 10 хвилин залежно від духовки.

Інгредієнти для крему:

  • сметана – 0.7 л

  • цукор – 250 г

  • ванільний цукор – 1 пакетик

  • вишні у своєму соку – 0.5 банка

Спосіб приготування:

1. Крем збити у пишну, густу масу.

2. Охолоджені коржі змастити кремом, викласти вишні.

3. Залишити щонайменше на 3 години, а краще на ніч.

Замість вишень можна використовувати банан, але потрібно змастити соком, щоб не почорнів, а також персик консервований.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти