Що, крім яблук, можна додати в начинку для штруделя: смак вас приємно здивує

Класичний штрудель готують саме з яблуками. Фрукти після запікання мають дуже приємний карамельний смак та легку кислинку. Але саме зараз розпочався сезон полуниці. Цю ягоду також обов'язково додайте – вийде дуже смачно.

Відео дня

Ідея приготування домашнього лінивого штруделя опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Ковач (kovaaach_) в Instagram. Тісто, яке запропонувала кулінарка, дуже просте.

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 200 г
• вода – 85 г
• олія – 25 г
• щіпка солі та цукру

Інгредієнти для начинки:

• великі яблука – 4 шт.
• заморожена полуниця – 150 г (можна брати свіжу)
• цукор – 2 ст.л.
• кориця – 1 ст.л.
• мелені сухарі – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Борошно просіяти в миску і додати теплу воду та рослинну олію.

2. Замішувати тісто близько 5 хвилин.

3. Тісто має вийти м’яке та еластичне.

4. Накрити миску харчовою плівкою і дати тісту відпочити 30 хвилин.

5. Для начинки яблука почистити від шкірки та нарізати кубиками.

6. У мисці з’єднати фрукти, додаємо до них цукор і корицю, перемішати.

7. Тісто розкотити з мінімальним додаванням борошна. Можна додатково потягнути руками.

8. Викласти ароматну начинку на тісто і посипати меленими сухарями.

9. Завернути в рулет і перекласти у форму застелену пергаментом і злегка змащену олією.

10. Зверху можна змастити яйцем, але це необов’язково.

11. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

12. Дістати штрудель, накрити рушником.

13. Дати трохи охолонути.

14. Посипати цукровою пудрою, за бажанням додати морозиво.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Галета з яблуками
• Шарлотка з яблуками
• Сирники з яблуками в духовці