Що, крім яблук, можна додати в начинку для штруделя: смак вас приємно здивує

2 хвилини
510
Що, крім яблук, можна додати в начинку для штруделя: смак вас приємно здивує

Класичний штрудель готують саме з яблуками. Фрукти після запікання мають дуже приємний карамельний смак та легку кислинку. Але саме зараз розпочався сезон полуниці. Цю ягоду також обов'язково додайте – вийде дуже смачно.

Ідея приготування домашнього лінивого штруделя опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Ковач (kovaaach_) в Instagram. Тісто, яке запропонувала кулінарка, дуже просте.

Що, крім яблук, можна додати в начинку для штруделя: смак вас приємно здивує

Інгредієнти для тіста:

  • борошно – 200 г
  • вода – 85 г
  • олія – 25 г
  • щіпка солі та цукру

Інгредієнти для начинки:

  • великі яблука – 4 шт.
  • заморожена полуниця – 150 г (можна брати свіжу)
  • цукор – 2 ст.л.
  • кориця – 1 ст.л.
  • мелені сухарі – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Що, крім яблук, можна додати в начинку для штруделя: смак вас приємно здивує

1. Борошно просіяти в миску і додати теплу воду та рослинну олію.

2. Замішувати тісто близько 5 хвилин.

Що, крім яблук, можна додати в начинку для штруделя: смак вас приємно здивує

3. Тісто має вийти м’яке та еластичне.

4. Накрити миску харчовою плівкою і дати тісту відпочити 30 хвилин.

5. Для начинки яблука почистити від шкірки та нарізати кубиками.

Що, крім яблук, можна додати в начинку для штруделя: смак вас приємно здивує

6. У мисці з’єднати фрукти, додаємо до них цукор і корицю, перемішати.

7. Тісто розкотити з мінімальним додаванням борошна. Можна додатково потягнути руками.

8. Викласти ароматну начинку на тісто і посипати меленими сухарями.

Що, крім яблук, можна додати в начинку для штруделя: смак вас приємно здивує

9. Завернути в рулет і перекласти у форму застелену пергаментом і злегка змащену олією.

10. Зверху можна змастити яйцем, але це необов’язково.

11. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

Лимонна олія

12. Дістати штрудель, накрити рушником.

13. Дати трохи охолонути.

14. Посипати цукровою пудрою, за бажанням додати морозиво.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти