Відео дня
Що не можна робити під час приготування паски: рецептура та народні прикмети
Паска – це головний великодній атрибут. Господині виділяють на приготування такої випічки декілька днів перед святом, щоб зробити все ідеально. Але дуже часто, навіть за ідентичним рецептом, в одних кулінарів паска виходить вдалою, а в інших – з точністю навпаки.
Тому редакція FoodOboz розповість, що в жодному разі не можна робити під час приготування паски. Є нюанси, які стосуються рецептури, а також народних прикмет.
Правила, які стосуються рецептури:
1. Не варто експерементувати з інгредієнтами. Така випічка потребує чіткого дотримання пропорцій та послідовності додавання всіх інгредієнтів. В іншому випадку – результат вас розчарує.
2. З давніх-давен паску господині обов'язково випікали саме в дерев'яній печі. Так вона виходить просто ідеальною.
3. Ніколи не забувайте додавати яйця – саме цей інгредієнт робить випічку дуже пухкою, а без цього компоненту тісто буде важким.
Що не можна робити під час випікання паски за народними прикметами
1. Ніколи не готуйте паску в поганому настрої – це дуже впливає на смак та текстуру приготованої випічки.
2. Під час того, як паска замішується та випікається, не має бути протягів.
2. Не можна сперечатись, голосно говорити, а також надто активно себе поводити. Свята паска має готуватись у спокої і тиші.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: