Відео дня
Що не потрібно додавати в сирники, щоб вони тримали форму: лише два інгредієнти
Сирники – смачна, ситна та дуже легка в приготуванні страва, яку можна їсти на сніданок й навіть на обід. Готуються вони дуже просто – досить лише вибрати якісний сир і дотримуватися пропорцій.
Фудблогерка Анна ( anny.cooking) поділилася в Instagram рецептом смачних сирників, а також порадила не додавати багато борошна та яєць в тісто.
Достатньо буде всього одного жовтка та 50 г борошна, щоб вони тримали форму і не розпадалися.
Інгредієнти:
кисломолочний сир – 400 г
борошно – 50 г
цукор – 50 г
жовток – 1 шт.
сіль – дрібка
вершкове масло для смаження – 10 г
олія – 1-2 ст. л.
борошно для присипки – 10 г
Спосіб приготування:
1. Змішайте сир із цукром, жовтком й дрібкою солі, перетріть все столовою ложкою.
2. Додайте борошно та добре перемішайте.
3. Готову сирну масу викладіть на присипану борошном поверхню, сформуйте "ковбаску".
4. Наріжте її на 12 частин, кожну обваляйте в борошні та надайте потрібну форму.
5. В антипригарну сковороду налийте олію та додайте шматочок вершкового масла.
6. Після – викладіть сирники.
7. Обсмажте до золотистості з двох боків і накрийте кришкою й ще готуйте кілька хвилин, але можна перекласти їх на лист та поставити в розігріту до 180°С духовку на 5 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
