Які продукти не можна зберігати у холодильнику: відповідає фахівець

Які продукти не можна зберігати у холодильнику: відповідає фахівець

Якщо їжа зберігається в холодильнику, це не означає, що вона буде залишатися свіжою довгий час. Є продукти, яким навпаки шкодить таке середовище. Особливо деяким овочам та фруктам.

Про те, які продукти не варто зберігати у холодильнику і як це робити правильно, розповіла лікарка-дієтологиня Олена Мотова на своїй сторінці в Instagram.

Зберігання продуктів у холодильнику

Які овочі та фрукти не варто зберігати у холодильнику

Спеціалістка зауважує, що цибулю, часник, картоплю, баклажани й авокадо в холодильнику краще не зберігати. Інші овочі та зелень краще покласти у пакети, в які проникає повітря. Щодо фруктів, то не варто зберігати у холодильнику груші та банани.

Відео дня
Картоплю не варто зберігати в холодильнику

Декілька правил зберігання продуктів у холодильнику

1. Сирі продукти, які швидко псуються, не повинні контактувати з готовою їжею. Такі страви правильно зберігати за температури 0-4 градусів.

2. Найхолодніші ділянки в холодильнику – задня стінка та нижні полиці. Найтепліші – всередині дверцят.

3. Готові страви, а також ті, які швидко псуються, варто зберігати у контейнерах. Це мінімізує контакт із повітрям та захистить їжу від сторонніх запахів.

Баклажани не варто зберігати в холодильнику

Авокадо можна приготувати цілим одразу, тоді його не доведеться класти у холодильник.

Гуакамоле з тунцем від dietologymotova. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

  • половинка спілого авокадо

  • тунець у власному соку – 3 ч. л.

  • лимонний сік – 1 ч. л.

  • помідори чері – 2 шт.

  • сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Авокадо збити товкачкою в пюре, додати тунець, порізати помідори.

2. Посолити і додати лимонний сік, перемішати.

Гуакамоле з авокадо

3. Додати різні сушені трави та солодку паприку.

4. Подавати з цільнозерновими тостами та омлетом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти