Які продукти не можна зберігати у холодильнику: відповідає фахівець
Якщо їжа зберігається в холодильнику, це не означає, що вона буде залишатися свіжою довгий час. Є продукти, яким навпаки шкодить таке середовище. Особливо деяким овочам та фруктам.
Про те, які продукти не варто зберігати у холодильнику і як це робити правильно, розповіла лікарка-дієтологиня Олена Мотова на своїй сторінці в Instagram.
Які овочі та фрукти не варто зберігати у холодильнику
Спеціалістка зауважує, що цибулю, часник, картоплю, баклажани й авокадо в холодильнику краще не зберігати. Інші овочі та зелень краще покласти у пакети, в які проникає повітря. Щодо фруктів, то не варто зберігати у холодильнику груші та банани.
Декілька правил зберігання продуктів у холодильнику
1. Сирі продукти, які швидко псуються, не повинні контактувати з готовою їжею. Такі страви правильно зберігати за температури 0-4 градусів.
2. Найхолодніші ділянки в холодильнику – задня стінка та нижні полиці. Найтепліші – всередині дверцят.
3. Готові страви, а також ті, які швидко псуються, варто зберігати у контейнерах. Це мінімізує контакт із повітрям та захистить їжу від сторонніх запахів.
Авокадо можна приготувати цілим одразу, тоді його не доведеться класти у холодильник.
Гуакамоле з тунцем від dietologymotova. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
половинка спілого авокадо
тунець у власному соку – 3 ч. л.
лимонний сік – 1 ч. л.
помідори чері – 2 шт.
сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Авокадо збити товкачкою в пюре, додати тунець, порізати помідори.
2. Посолити і додати лимонний сік, перемішати.
3. Додати різні сушені трави та солодку паприку.
4. Подавати з цільнозерновими тостами та омлетом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: