Що не варто класти у піцу: зіпсується смак і навіть запах

2 хвилини
55,5 т.
Домашня піца

Піца є дуже швидкою, смачною та ситною стравою, яку люблять практичні всі. Готувати її можна на різному тісті й без нього, замінивши лавашем, овочами. Для начинки можна використовувати будь-які продукти, які ви любите, лише потрібно бути уважними при виборі сиру для піци, щоб не зіпсувати її смак і аромат.

Тонка піца з лаваша в духовці

Редакція FoodOboz дізналася у кулінарів, які сири точно зіпсують смак, аромат та навіть структуру страви і, чому їх ніколи не варто додавати.

Як приготувати смачну піцу з сиром
Відео дня

Топ-3 сири, які зіпсують піцу:

1. Сирний продукт

Сирний продукт

Сирний продукт виробляється на основі рослинних, а не молочних жирів, тому при взаємодії з високою температурою він висохне, стане суцільною грудкою і не розплавиться. При цьому надасть страві дуже неприємного жирного смаку і кислого запаху.

2. Сири з характерними запахами та пліснявою

Різні види сирів

Варто знати, що такі види сиру не призначені для приготування піци. Так як при нагріванні вони втрачають свій приємний смак та аромат. А за високих температур їх смак видозмінюється і може зіпсувати піцу.

Сирна піца

3. Плавлений сир

Піца з плавленим сиром

Цей сир є сирним молочним продуктом, який виготовлений в результаті переробки звичайного сиру. Варто зазначити, що якщо продукт зроблений з неякісно сиру, він у процесі приготування, а особливо під впливом високих температур втратить свій смак, структуру і зіпсує смачну піцу.

Піца з сиром

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти