Відео дня
Що обов'язково потрібно додати до тіста для хрустких рогаликів: лише один незвичний інгредієнт
Смачний, домашній, ароматний десерт до чаю, який буде кращим за складні в приготуванні пироги – рогалики. Готувати їх можна навіть із листкового тіста та лаваша, а для начинки використовувати свіжі ягоди та просто варення.
Кулінарка Тетяна (_tanyushina_) поділилася в Instagram рецептом смачних рогаликів з вишнями, які виходять хрусткими та ароматними.
Порада: у тісто влийте горілку, вона зробить рогалики хрусткими!
Інгредієнти:
- борошно – 300 г
- вершкове масло – 200 г
- сметана – 200 г
- горілка – 1 ст. л.
- сіль – дрібка
- цукрова пудра та начинка – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Борошно просійте на робочу поверхню. Додайте дрібку солі, холодне масло натріть у борошно| і перемішайте.
2. Додайте сметану та горілку, замісіть тісто. Готове тісто розріжте на шість частин. Кожну підкатайте в кульку, складіть у миску, накрийте та поставте в холодильник на 2 години.
3. Потім, кожну кульку, притрушуючи борошном, розкотіть у тоненький круглий пласт. Розріжте на 8 рівних частин.
4. На край кожного викладіть начинку і заверніть у рогалик.
5. Перекладіть на деко і випікайте 20 хвилин при 200 С.
Перед подачею присипте рогалики цукровою пудрою!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: