Що потрібно додати в деруни, щоб вони не темніли: лише один інгредієнт
![Рецепт дерунів](https://i.obozrevatel.com/news/2023/9/27/filestoragetemp-468.jpg?size=1944x924)
Одна з найбільш простих, ситних та смачних картопляних страв – деруни. Під час приготування кулінари радять додати в основу цибулю або сік цибулі, щоб вони не були темними і сірими.
Кулінарка Ганна поділилася в Instagram рецептом смачних і хрустких дерунів з часником та м'ясним фаршем.
Інгредієнти:
- 400 г замороженого курячого філе або фаршу
- 800 г картоплі
- 1 яйце
- 1 ст. сметани
- 1 маленька цибуля
- 2 зубчики часнику
- 100 г твердого сиру
- 1/2 ч. л. солі, перцю
- олія для смаження
Соус:
- сметана, кріп, паприка, сухий часник, сіль
Спосіб приготування:
1. Натріть картоплю, додайте фарш, дрібно порізану цибулю, тертий часник, твердий сир, борошно, сметану, спеції і перемішайте.
2. Обсмажте деруни до золотистості з обох боків.
3. Змішайте все для соусу, подавайте його разом із дерунами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: