Що приготувати із сезонних овочів, окрім рагу: закуска та намазка на хліб одночасно
Із сезонних овочів зараз можна приготувати не лише рагу, але й смачну ікру. Готується вона надзвичайно швидко та просто, а в результаті її можна подавати як закуску, так і намазувати на хліб. Окрім цього, страва чудово поєднується з м`ясом та куркою.
Фудблогерка Лілія (lileklilek2) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом овочевої ікри з сезонних овочів.
Інгредієнти:
гіркий перець
морква
цибуля
баклажани
помідори
солодкий перець
часник
Спосіб приготування:
1. Помити овочі.
2. Порізати цибулю та моркву соломкою середнього розміру.
3. Баклажани очистити від шкірки та порізати соломкою.
4. Помідори очистити від шкірки та порізати кубиками.
5. Порізати перець соломкою.
6. На розігріту пательню з інтервалом у 5 хвилин по черзі додавати овочі в тому порядку, як вони написані. Тушкувати все до випарування рідини на великому вогні.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: