Що приготувати із зеленої цибулі: ідея ситної страви

Свіжа зелена цибуля – це не лише інгредієнт в салаті чи смачне доповнення до сала, а й чудова начинка для пирога. Через пікантний виражений смак такого продукту, страва буде надзвичайно ароматною. Тісто готується дуже просто і не потребує тривалого замішування.

Відео дня

Ідея приготування пирога із зеленою цибулею опублікована на сторінці Ірини Козачук (irina_kozachuk_) в Instagram.

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 300 г

• вершкове масло – 100 г

• сметана – 200 г

• сіль – 0, 5 ч.л

• розпушувач – 0,5 ч.л

Інгредієнти для начинки:

• яйця – 5 шт

• зелена цибуля – пучок

• сіль

• перець

• жовток для змащування пирога

• кунжут – за смаком

Спосіб приготування:

1. М'яке масло кімнатної температури розтерти зі сметаною.

2. Додати сіль, розпушувач, перемішати.

3. Всипати борошно і замісити м'яке тісто.

4. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на годину.

5. Яйця варити 10 хвилин, охолодити.

6. Зелену цибулю порізати і підсмажити декілька хвилин на вершковому маслі.

7. Додати подрібнені яйця, посолити, поперчити. Начинка має бути добре посолена.

8. Тісто розділити на 2 частини. Розкачати кола.

9. Одне викласти на деко, застелене пергаментом. Помістити начинку.

10. Зверху закрити другим колом, краї защепити.

11. Проколоти виделкою, щоб виходив пар.

12. Змастити жовтком, змішаним з водою. За бажанням посипати кунжутом.

13. Випікати в розігрітій до 180° духовці 30-35 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Смажена телятина з цибулею

• Смажена свинина з цибулею

• Сирний пиріг із цибулею