Що приготувати із зеленої цибулі: ідея ситної страви
Свіжа зелена цибуля – це не лише інгредієнт в салаті чи смачне доповнення до сала, а й чудова начинка для пирога. Через пікантний виражений смак такого продукту, страва буде надзвичайно ароматною. Тісто готується дуже просто і не потребує тривалого замішування.
Ідея приготування пирога із зеленою цибулею опублікована на сторінці Ірини Козачук (irina_kozachuk_) в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
борошно – 300 г
вершкове масло – 100 г
сметана – 200 г
сіль – 0, 5 ч.л
розпушувач – 0,5 ч.л
Інгредієнти для начинки:
яйця – 5 шт
зелена цибуля – пучок
сіль
перець
жовток для змащування пирога
кунжут – за смаком
Спосіб приготування:
1. М'яке масло кімнатної температури розтерти зі сметаною.
2. Додати сіль, розпушувач, перемішати.
3. Всипати борошно і замісити м'яке тісто.
4. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на годину.
5. Яйця варити 10 хвилин, охолодити.
6. Зелену цибулю порізати і підсмажити декілька хвилин на вершковому маслі.
7. Додати подрібнені яйця, посолити, поперчити. Начинка має бути добре посолена.
8. Тісто розділити на 2 частини. Розкачати кола.
9. Одне викласти на деко, застелене пергаментом. Помістити начинку.
10. Зверху закрити другим колом, краї защепити.
11. Проколоти виделкою, щоб виходив пар.
12. Змастити жовтком, змішаним з водою. За бажанням посипати кунжутом.
13. Випікати в розігрітій до 180° духовці 30-35 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: