Що приготувати, коли є багато кабачків: варіант ситного рулету

2 хвилини
1,7 т.
Що приготувати, коли є багато кабачків: варіант ситного рулету

Якщо у вашому холодильнику вже довгий час лежать кабачки і ви не знаєте, що з ними робити – приготуйте такий простий рулет. Овочі для нього потрібно просто натерти. Корж чудово пропікається і тримає форму. 

Ідея приготування ситного кабачкового рулету в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Велігури (yummy.lera) в Instagram. Дуже вдало доповнює смак кабачків сирна начинка з помідорами. 

Що приготувати, коли є багато кабачків: варіант ситного рулету

Інгредієнти для основи:

Відео дня
  • 2 кабачка
  • 3 яйця
  • сіль, перець та улюблені спеції
  • 30 г сметани
  • 90 г борошна

Інгредієнти для начинки:

  • 3 шт. плавлених сирків
  • 100 г крем-сиру
  • 60 г сметани
  • 3-4 зубчика часнику
  • сіль, перець та улюблені спеції
  • 1 помідор

Спосіб приготування:

Що приготувати, коли є багато кабачків: варіант ситного рулету

1. З кабачків зрізати все зайве, натерти на великій тертці.

2. Дуже добре відтиснути сік.

Що приготувати, коли є багато кабачків: варіант ситного рулету

3. В окремій мисці поєднати яйця, сіль, перець, спеції та сметану.

4. Вилити масу в кабачки, ретельно перемішати.

5. Додати борошно і знову перемішати.

Що приготувати, коли є багато кабачків: варіант ситного рулету

6. Перекласти кабачкове тісто на деко, застелене пергаментом.

7. Випікати у розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин.

8. Для начинки плавлений сир натерти на великій тертці.

Що приготувати, коли є багато кабачків: варіант ситного рулету

9. Додати крем-сир, сметану, подрібнений часник та улюблені спеції.

10. Викласти масу на охолоджений кабачковий рулет, розподілити рівномірно.

11. Зверху посипати зеленою цибулею і покласти слайси помідорів.

Що приготувати, коли є багато кабачків: варіант ситного рулету

12. Скрутити щільний рулет і загорнути у харчову плівку.

13. На деякий час покласти у холодильник, подавати порційно.

Що приготувати, коли є багато кабачків: варіант ситного рулету

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти