Що приготувати на Новий рік 2024: бюджетне меню

Якщо ви не плануєте витрачати на святкування Нового року багато коштів – наступне меню саме для вас. Тут досить прості страви, які можна приготувати швидко і з доступних інгредієнтів. При цьому, виходить дуже святково та ситно.

Відео дня

Редакція FoodOboz зробила добірку з бюджетних закусок та десерту. З цими стравами святкування точно вийде вдалим. 

Ідеєю легкої закуски "Рафаелло" з крабових паличок поділилась anny.cooking на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• крабові палички – 200 г
• яйця – 3 шт.
• плавлений сирок – 3 шт.
• часник – 3 зубці
• майонез – 1,5-2 ст.л.
• сіль – щіпка

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти подрібнити.

2. З натертих крабових паличок відібрати 1/3 від усієї кількості.

3. Решту компонентів змішати з майонезом і сіллю.

4. Сформувати невеликі кульки руками і обваляти в натертій крабовій паличці.

5. Поставити в холодильник на 1-2 години.

Ідея приготування святкових канапе опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram.

Інгредієнти:

• хліб
• оливкова олія, сушений часник
• 1 банка печінки тріски
• 1 плавлений сирок
• 1-2 варених яйця (у мене 2 маленьких)

• сіль, перець
• 1-2 ст.л сметани/йогурту/майонезу
• якщо берете майонез, то сіль в начинку не додавайте

Спосіб приготування:

1. Хліб нарізаємо квадратиками, поливаємо оливковою олією, посипаємо сушеним часником і підсушуємо в духовці 10-15 хвилин.

2. Для начинки змішуємо печінку тріски, натертий плавлений сирок, натерті варені яйця, сіль, перець і сметану.

3. Викладаємо начинку на підсушений хлібчик і прикрашаємо зеленою цибулькою.

Ідея приготування святкових бутербродів зі шпротами опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком cook_with_me_at_home в Instagram. Розлітаються за лічені хвилини.

Інгредієнти:

• плавлений сирок вершковий – 150 г
• часник – 2 зубчика
• маринований огірок (невеликий) – 4 шт.
• кріп – пучок
• шпроти
• чорний хліб

Спосіб приготування:

1. Кріп помити, почистити від грубих стебел, кілька гілочок відкласти для прикраси.

2. В чашу блендера викласти порізані сирочки, 3 порізані огірки.

3. Почистити часник і покласти до усіх компонентів.

4. Все це подрібнити в однорідну масу.

5. Чорний хліб порізати, змастити пастою.

6. Зверху викласти рибинку, гілочку кропу і тонкий кружечок огірка.

Ідея приготування майонезного салату з куркою та кукурудзою на Новий рік опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком viktoria__cooking в Instagram. Страва має дуже привабливий вигляд. 

Інгредієнти:

• 250 г балику/шинки/вареної ковбаски 
• 200 г твердого сиру
• 3 варених яйця
• 1 банка кукурудзи
• 1 банка маринованих шампіньйонів
• майонез – за смаком

Спосіб приготування:

1. На тарілочку поставити кільце та першим шаром викласти нарізану соломкою варену ковбасу.

2. Добре розрівняти та змастити майонезом.

3. Другим шаром викласти нарізаний соломкою твердий сир, третім – варені яйця, а четвертим – мариновані гриби.

4. Кожен шар добре розрівняти.

5. Змастити майонезом.

6. Останнім шаром викласти кукурудзу та добре розрівняти.

7. В кінці салат прикрасити петрушкою.

Кулінарка Ганна поділилася в Instagram рецептом смачного яєчного рулету з крабовими паличками та крем-сиром.

Інгредієнти:

• яйця – 5 шт.
• сметана – 2 ст. л.
• сіль – дрібка 
• крабові палички – 200 г
• крем-сир – 100 г
• огірок свіжий – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця, сметану, сіль і вилийте на пергамент, випікайте в розігрітій духовці за 180 С 15 хвилин.

2. Крабові палички розберіть на волокна, з'єднайте з крем-сиром.

3. Яєчний корж охолодіть, змастіть начинкою, викладіть усередину огірок і загорніть у рулетик, охолодіть 1 годину і можна їсти. 

4. Перед подачею полийте соусом териякі.

Ідея приготування бюджетного торту "Бите скло" на Новий опублікована на сторінці фудблогерки з ніком top_havchik_ в Instagram. 

Інгредієнти:

• желе – 2 пачки
• сметана – 700 г

• желатин – 30 г
• цукрова пудра – 200 г
• вода – 400 г в желе + 50 г в желатин

Спосіб приготування:

1. Желе залити гарячою водою, перемішати.

2. Поставити в холодильник до повного застигання.

3. Сметану змішати з цукровою пудрою.

4. Желатин залити холодною водою – почекати, поки набухне.

5. Розтопити на водяній бані та ввести до сметани, постійно помішуючи.

6. Застигле желе порізати на квадратики.

7. Покласти хаотично до сметани, відправити в холодильник до повного застигання.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Бюджетний мармелад
• Бюджетний вірменський лаваш 
• Бюджетний харчо