Що приготувати на Різдво: топ-5 простих страв

4 хвилини
6,8 т.
Що приготувати на Різдво: топ-5 простих страв

Якщо на Святвечір вся їжа повинна бути пісною, то вже 7 січня, на саме Різдво, накривають стіл, на якому багато різноманітних м'ясних гарячих страв та закусок. Це може бути вже традиційне меню. Або ж, якщо ви хочете цьогоріч зробити щось нове, але, при цьому, просте та ефектне, редакція FoodOboz пропонує святкову підбірку з 5 різних страв.

Курячі рулети з грибами та сиром. Ідея приготування опублікована на сторінці блогерки Наталії з ніком nata_dykhno в Instagram.

Що приготувати на Різдво: топ-5 простих страв

Інгредієнти:

  • куряче філе – 350 г
  • шампіньйони – 100 г
  • часник – 2 зубчика
  • морква – 1/2 шт
  • цибуля – 1/2 шт
Відео дня
  • перепилині яйця – 6 шт
  • твердий сир – 100 г
  • сіль – за смаком
  • перець чорний – за смаком

Спосіб приготування:

1. На філе робимо надрізи, не доходячи до протилежного краю. Розкриваємо його, як книжку. Кожен відбиваємо у пласт товщиною біля 5 мм.

2. Додаємо сіль, перець, улюблені спеції. Залишаємо на 20 хвилин за кімнатрої температури.

3. Цибулю та гриби нарізаємо кубиками. Моркву натираємо на дрібну тертку. На рослинній олії обсмажуємо цибулю 2 хвилини, додаємо моркву та гриби. Смажимо на маленькому вогні до випаровування рідини. Часник та зелень дрібно нарізаємо і додаємо до овочів.

4. Сир натираємо, яйця відваємо. Збираємо рулет. На кожне філе не доходячи до країв викладаємо шар грибної начинки, посипаємо сиром, зверху на начинку викладаємо 3 яйця.

5. Загортаємо філе в щільний рулет. Щоб рулет добре тримав форму – можна перемотати його ниткою. Загорнути кожен рулет окремо у фольгу і запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 25-30 хвилин до готовності.

6. Готовому рулету даємо охолонути. Нарізаємо на шматочки і подаємо до столу.

Запечена різдвяна качка. Ідея приготування опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком vika_newbody в Instagram.

Що приготувати на Різдво: топ-5 простих страв

Спосіб приготування:

1. Беремо качку, натираємо її сіллю та перцем.

2. Розрізаємо 2 апельсина на 4 частинки, ставимо всередину качки.

3. Качку ставимо в рукав для запікання.

4. Запікаємо за температури 150 градусів приблизно 3 години, а потім ставимо на 200 градусів ще на 3 хвилини, щоб утворилась хрустка скоринка.

Салат з курячим філе. Ідея приготування опублікована на сторінці фудблогерки Анни Дідус anna.didus_ в Instagram.

Що приготувати на Різдво: топ-5 простих страв

Інгредієнти:

  • філе –1 одинарна частина
  • листя салату – 80 г
  • помідори чері – 5-6 шт
  • адигейський сир – 150 г
  • паприка і сіль – за смаком

Інгредієнти для заправки:

  • сметана – 2 ст.л
  • олія – 1 ст.л.
  • гірчиця діжонська або звичайна (залежить від міцності) за смаком
  • сіль – за смаком
  • сухий часник – 1/2 ч.л.
  • сухі трави – за смаком

Спосіб приготування:

1. Сир, курку та помідори нарізаємо однаковими шматочками.

2. Зелень можна просто порвати руками.

3. Додаємо спеції.

4. Змішуємо компоненти заправки.

5. Поливаємо салат отриманим соусом.

Мариновані шампіньйони. Ідея приготування опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком kate.deliciouss в Instagram.

Що приготувати на Різдво: топ-5 простих страв

Інгредієнти:

  • гриби – 300 грам
  • соєвий соус – 70 грам
  • яблучний оцет – 70 грам
  • цукор – 60 грам
  • вода – 100 мл
  • імбир – 10 грам

Спосіб приготування:

1. У каструльці змішуємо соєвий соус, яблучний оцет, цукор, воду. Кидаємо імбир шматочком.

2. Доводимо до кипіння.

3. Кидаємо обмиті гриби, доводимо до кипіння.

4. Даємо покипіти 5 хвилин.

5. Вимикаємо, даємо постояти 30 хвилин у розсолі.

6. Хочете, щоб смак був більш виражений, додайте менше води. Можете взагалі без неї.

7. Шампіньйони беріть краще маленькі. Більш естетично виглядають. Якщо шапочки великі – розріжте.

8. Оцет яблучний, чи винний.

Святковий різдвяний калач. Ідея приготування опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Полякової (katerynapoliakova) в Instagram.

Що приготувати на Різдво: топ-5 простих страв

Інгредієнти:

  • дріжджове листове тісто (можна купити)
  • мак, родзинки, горіхи, курага, мед – пропорції на ваш смак
  • 1 ст.л. рослинної олії (для форми)
  • 1 яйце (для змащення калача)
  • 2-3 ложки борошна (для роботи з тістом)

Спосіб приготування:

1. Для начинки потрібно змішати перетертий мак (ми використовували ступку, але можна купити готову макову начинку або використати кавомолку), заздалегідь пропарені в окропі родзинки, подрібнені горіхи та розтоплений до рідкого стану мед.

2. Кухонну поверхню посипати борошном, викласти на неї дріжджове листове тісто, яке потрібно розкачати, збільшивши у довжину та в ширину.

3. На розкачане тісто викласти начинку та порізану на четвертинки курагу, залишаючи знизу та згори вільне місце (0,5 см).

4. Тісто з начинкою загорнути в рулет по горизонтальному краю, щоб вийшла довга "ковбаска"; порізати рулет на рівні частини (кількість залежить від форми).

5. Форму змастити олією, на дно покласти пергаментний папір відповідного розміру (попередньо заміряти й вирізати), розпрямити та викласти туди шматочки тіста. (вертикально та досить щільно).

6. Шматочки змазати заздалегідь збитим яйцем, покласти в підігріту духовку й випікати за температури 180-220 градусів протягом 25-30 хвилин (поки не підрум’яниться).

7. Коли калач охолоне, обережно виймайте із форми, викладайте на тарілку та подавайте з узваром.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти