Відео дня
Який салат приготувати з гарбузом: смачний рецепт осінньої страви
Гарбуз – це ідеальна основа не лише для приготування супів та каш, але й салатів. Особливість продукту полягає у тому, що він чудово поєднується з усіма іншими овочами, зеленню, сиром, зокрема фетою, а також різними заправками.
В одному з кулінарних блогів (tastystories.feed) в Instagram був опублікований рецепт осіннього салату з гарбузом.
Інгредієнти:
- гарбуз – 300 г
- цукіні – 1\2 шт.
- синя цибуля – 1 шт.
- перець болгарський – 1-2 шт.
- авокадо – 1 шт.
- кіноа – 50 г (у сухому вигляді)
- зелена цибулька – 2-3 гілочки
- прованські трави – 2-3 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- перець
Спосіб приготування:
1. Гарбуз почистити від шкірки та серцевинки, порізати кубиками, змішати їх з оливковою олією, сіллю та прованськими травами (1 ч. л.). Перемішати та залишити на 15 хвилин.
2. Тим часом підготувати решту овочів, їх потрібно помити, почистити, порізати та викласти на деко. Коли мине відведений час, викласти до них гарбуз. Полити оливковою олією, посипати сіллю, травами та перцем. Запікати за температури 170 градусів 30-40 хвилин.
3. Кіноа промити під холодною водою та відварити впродовж 15 хвилин. Пропорції – 50 г кіноа:150 мл води.
4. Почистити та порізати авокадо.
5. Запечені овочі можна додатково порізати, якщо треба, та викласти на тарілку. Додати кіноа та авокадо. Перемішати. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: