Що приготувати з гарбуза: рецепти на сніданок, обід і вечерю

Ми не будемо вам розповідати, чим корисний гарбуз, про це ми вже писали не раз. Зараз ми просто просимо вас піти на ринок або в найближчий супермаркет, купити помаранчевий плід і приготувати з нього різні смачні штуки. Які саме – читайте в нашому матеріалі.

Редакція FoodOboz ділиться з вами рецептами нескладних страв із гарбуза на сніданок, обід і вечерю. А також розповідає, як приготувати гарбузовий чизкейк і гарбузові чипси, які можна взяти на роботу як перекус.

Сніданок. Гарбузові оладки

Відео дня

• гарбуз – 400 г

• борошно – 250 г

• цукор – 3 ст. л.

• ванільний цукор – 0,5 пакетика

• сода – 0,5 ч. л.

• лимонний сік – 0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування гарбузових оладок дивіться тут.

Перекус. Гарбузові чипси

• гарбуз – 200 г

• олія – 2 ст. л.

• сіль, перець, спеції – за смаком

1. Гарбуз помити, витерти насухо, очистити від шкірки і насіння. За допомогою овочечистки нарізати тонкими слайсами.

2. Викласти в один шар на деко, застелене пергаментом. Намагайтеся викладати так, аби між шматочками залишалося місце.

3. Присипати сіллю, перцем та іншими улюбленими спеціями. Полити олією.

4. Поставити в нагріту до 150 градусів духовку і запікати хвилин 30 – точний час залежить від потужності вашої духовки. Стежте, щоб слайси не потемнішали.

5. Коли гарбуз висохне (можна періодично відкривати духовку, перевіряти ступінь готовності), дістати і акуратно перекласти в миску. Перед поданням охолодити.

Обід. Гарбузовий крем-суп

• гарбуз – 1 шт.

• картопля – 4-5 шт.

• морква – 1 шт.

• ріпчаста цибуля – 1 шт.

• стебло селери – 2 шт.

• вершки – 150 мл

• сіль, перець – за смаком

• олія – 2 ст. л.

Покрокове приготування крем-супу з гарбуза можна подивитися тут.

Полудень. Гарбузовий чизкейк

• пісочне печиво – 200 г

• вершкове масло – 100 г

• гарбузове пюре – 300 г

• вершковий сир – 400 г

• яйця – 3 шт.

• цукрова пудра – 100 г

• крохмаль – 2 ст. л.

• тростинний цукор – 1 ч. л.

• кориця – 1 ч. л.

• мускатний горіх мелений – на кінчику ножа

Як приготувати гарбузовий чизкейк, ми вам уже розповідали, покроковий рецепт можна подивитися тут.

Вечеря. Гарбузове різотто

• гарбуз – 500 г

• рис – 250 г

• біле сухе вино – 200 мл

• твердий сир – 100 г

• панчетта (бекон) – 50 г

• олія – 5 ст. л.

• часник – 2 зубчики

• бульйон – 700-800 мл

• сіль, перець – за смаком

Докладний рецепт дивіться тут.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, як приготувати сніданок за 10 хвилин, а також ділився простими рецептами сніданків із кисломолочного сиру.