Відео дня
Що приготувати з картоплі, якщо смажена і варена набридла: кухарі поділилися порадами
Смажена, варена, в мундирах чи пюре, тушкована чи запечена – скільки всього можна приготувати з однієї лише картоплі та інгредієнта, який завжди знайдеться у кожному домі. Але буває так, що страви які є частими гостями на столі з часом приїдаються і смакують далеко не так, як це було вперше. І дуже хочеться чогось незвичайного. Тож, на такий незвичайний випадок є незвичайне рішення.
Редакція FoodOboz підготувала добірку небанальних страв із картоплі від кухарів.
Картопляний гратен від фудблогера Юлії
Інгредієнти:
Картопля
Молоко
Вершки
Твердий сир
Сіль, перець, мускатний горіх
Вершкове масло
Часник
Спосіб приготування:
Картоплю нарізати слайсами .
Вершки та молоко об’єднати і варити у отриманій масі картопл.
Додати спеціі, а в кінці часник. Варити майже до готовності.
Форму змастити маслом. Викласти картоплю і зверху сир твердий.
Запікати 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Картопля по-селянськи з сирним соусом від фудблогера Анни Станкевич
Інгредієнти:
Картопля – 6-7 шт
Олія – 4 ст. л
Борошно – 2 ст. л
Сіль – 1 ч. л
Спеції до картоплі – 1 ч. л
Копчена паприка – 1\2 ч. л
Для соусу:
Вершкове масло – 20 г
Борошно – 1\4 ч. л
Часник – 1 зубчик
Молоко – 200 мл
Плавлений сирок – 3 шт
Куркума – 1\3 ч. л
Сванська сіль – 1\3 ч. л
Спосіб приготування:
Картоплю помити, посушити та нарізати скибочками.
В окремій мисці змішати борошно, сіль, спеції і паприку.
До картоплі додати олію та борошно зі спеціями, перемішати.
Викласти картоплю на пергамент і запікати 30 хвилин при температурі 200 градусів.
Для соусу потрібно змішати масло з борошном та відправити на вогонь. Помішуючи, додати молоко та довести до кипіння.
Додати до маси порізані сирки, натертий часник, куркуму та сіль. Довести до кипіння, збити блендером та знову відправити на вогонь буквально на 1 хвилину. Дати охолонути.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: