Що приготувати з картопляного пюре, яке залишилось: дуже швидка страва

Якщо картопляне пюре не з'їсти одразу – воно стає холодним і несмачним. Але його можна використати для іншої страви. З картопляного тіста виходять дуже смачні ньоки.

Ідея приготування картопляних ньоків з соусом опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Перчик (tanya.perchik) в Instagram. Для того, щоб маса тримала форму, у картоплю потрібно додати не ціле яйце,а саме жовток.

Інгредієнти:

Відео дня

• картопля – 670 г (6 шт.)
• жовток – 1 шт.
• борошно – 80 г (0,5 склянки об’ємом 250 мл)
• сіль морська – за смаком
• перець чорний мелений – за смаком

Інгредієнти для вершково-грибного соусу:

• печериці – 180 г (7 шт.)
• вершки 33% – 135 мл
• цибуля ріпчаста – 75 г (1 шт.)
• часник – 2 зубчика
• твердий сир) – 100 г.
• вершкове масло – 30 г

Спосіб приготування:

1. До картопляного пюре додати жовток, сіль та борошно.

2. Замішати м‘яке та еластичне тісто.

3. Поділити на довгі частини.

4. Нарізати на невеликі шматочки.

5. Кожен шматочок притиснути виделкою.

6. Відправити у підсолену киплячу воду на 2 хвилини.

7. На вершковому маслі обсмажити часник, цибулю та печериці.

8. Натерти сир.

9. Додати вершки та спеції.

10. Довести до кипіння і викласти на тарілку разом з готовими виробами.

11. Зверху притрусити натертим сиром.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Деруни з картоплі та сиру
• Котлети з картоплі з м'ясною начинкою
• Деруни з картоплі та сиру