3 ідеї, що приготувати із залишків кефіру

3 ідеї, що приготувати із залишків кефіру

Кефір – напій, який смакує з печивом чи випічкою. Буває, що кефір залишається, а просто так його пити вже не хочеться. Насправді, з цього продукту можна приготувати багатато самостійних страв, і це не лише млинці.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться ідеями приготування абсолютно різних страв на кефірі.

Домашній сир фета
Домашній сир фета на кефірі

Інгредієнти:

  • кефір – 1 л

  • сіль – 1,5 ч.л

Спосіб приготування:

  1. Кефір влийте в каструлю, посоліть. Через десять хвилин після закипання на маленькому вогні відокремиться сироватка.

  2. Дно друшляка вистелити марлею в два шари. Вміст процідіть через нього. Щільно скрутіть марлю і відправте фету під прес на всю ніч. І вже вранці зможете порадувати близьких, наприклад, дивовижним грецьким салатом з домашнім сиром фета або, як варіант, доповнити їм смак улюбленої чашки чаю.

Заливний пиріг з сосисками
Пиріг на кефірі з сосисками та помідорами
Відео дня

Інгредієнти:

  • кефір – 1 склянка

  • борошно – 1 склянка

  • яйця – 1 шт

  • будь-який сир – 50 г

  • сода і сіль – 0,5 ч.л

  • сосиски – 3 шт

  • помідор – 1

  • зелень – за смаком

  • сухі прованські трави – щіпка

Спосіб приготування:

  1. Змішайте просіяне борошно з содою, сіллю і сухими прованськими травами. Додайте збиті виделкою яйця і кефір. Замісіть тісто.

  2. Сосиски наріжте кружечками, помідор – кубиками. Сир натріть на крупній тертці. Подрібніть зелень. Інгредієнти змішайте з тістом і вилийте в форму. Випікайте пиріг 45 хвилин в духовці при температурі 200 градусів.

Печиво на кефірі без яєць
Домашнє печиво на кефірі
Інгредієнти:
  • борошно – 1,5 склянки

  • кефір – 1 склянка

  • цукор – 1 склянка

  • молоко – 2 ложки

  • олія – 1 ложка

  • сода – 1 ч. ложка

Спосіб приготування:
  1. Цукор змішайте з кефіром.

  2. После цього додайте соду і масло. Ще раз перемішайте.

  3. Порціями додайте борошно, паралельно замішуючи тісто. Коли тісто стане густим, вимішуйте руками.

  4. Надайте тісту круглу форму, обмотайте в харчову плівку та помістіть у холодильник.

  5. Після охолодження дістаньте тісто та розкатайте товщиною 3 сантиметри.

  6. Виріжіть формочками печиво та покладіть на деко.

  7. Віпікайте 8 хвилин при температурі 200 градусів. Дістаньте печиво, змастіть його молоком і випікайтеще 10 хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти